Historia y mestizaje de México a través de su gastronomía (artículo)
Autor: Mónica Niembro Gaona y Rodolfo Téllez Cuevas
*Espera unos segundos a que cargue el documento, el tiempo puede variar dependiendo de tu conexión a internet. Si lo prefieres, puedes descargar el archivo haciendo click en el enlace que se encuentra debajo.
DescargarFuente: Universidad Autónoma del Estado de México
Esto puede interesarte
Compendio de Historia de México
Manuel Payno
Fuente: Instituto Latinoamericano de la Comunicación Educativa