+30 Libros de Ganadería Gratis [PDF]

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En un mundo en constante crecimiento poblacional, la alimentación se convierte en una de las preocupaciones principales de las sociedades y gobiernos. En aras de contribuir a la investigación sobre el tema, hemos creado una colección de libros de ganadería en formato PDF para nuestra comunidad lectora.

La creciente demanda alimentaria y lo limitado de los recursos del planeta hacen de la ganadería una actividad indispensable que puede conducir a una solución viable de esta problemática. Es muy propicio, entonces, que tú y más personas se interesen por nuestra selección de libros de ganadería en formato PDF.

Se puede definir la ganadería como una actividad económica que implica la crianza de animales para obtener, básicamente, alimento y otros recursos como vestido. A estos animales se les conoce como ganado y a la persona que los compra para dicha actividad, ganaderos.

La ganadería significó el desarrollo económico y el asentamiento de comunidades nómadas, creando la conformación de sociedades que domesticaban animales para alimentarse, vestirse y transportarse. Fue un gran avance para la humanidad del que hasta hoy disfrutamos a través de múltiples beneficios.

En un principio se criaban animales grandes que también ayudaban con el arado de la tierra. Hoy en día la ganadería ha ampliado el espectro, poco a poco, con el pasar del tiempo se llevó a cabo la crianza, el tratamiento y la reproducción de otros animales como las aves, las abejas y los conejos.

Sin embargo, se consideran las más grandes la ganadería bovina, porcina y ovina. De cada una se desarrolla contenido en esta colección, la cual busca servirte de abreboca para tus estudios sobre el tema.

Echa un vistazo a nuestra amplia colección de más de 30 libros sobre ganadería en formato PDF y descubre las bondades de una actividad económica esencial en la actualidad. Recuerda que estos libros son de libre distribución, dominio público y acceso gratuito.

Lee. Aprende. Crece.

Libros de Ganadería Bovina

Dentro de la ganadería existen subdivisiones, entre las cuales se encuentran la ganadería bovina, la ovina y la caprina. Cada una de ellas representa un género distinto de animales, donde todos son beneficiosos para el ser humano.

La ganadería bovina se compone de animales herbívoros como lo son las vacas, los toros, y los bueyes (otros tipos de vacas). Las actividades que conciernen a este tipo de ganadería se basan en la producción de alimentos para consumo humano, como lo son la carne, la leche, los quesos, cremas, yogures y mantequillas. Además de esto también se utiliza la piel de estos animales para fabricar diversidad de artículos, y su excremento para abono o fertilizante.

Para un mejor aprovechamiento, es necesario que los ganaderos consulten los libros de ganadería bovina, para que aprendan un poco más acerca de esta materia, en pos de obtener una mejor calidad en sus funciones.

#1. Manual bovino de carne autor INIA | Fuente: INIA
#2. Manual de producción bovina autor Indap | Fuente: Indap
#3. Manual de buenas prácticas para una ganadería bovina sostenible en Guatemala autor Hugo Vargas | Fuente: Centroamérica Resiliente
#4. Ganado bovino (Presentación) autor Dr. Daniel Valerio | Fuente: Universidad de Córdoba (UCO)
#5. Manejo Sanitario Eficiente del Ganado Bovino: Principales Enfermedades autor Food and Agriculture Organization of the United Nations | Fuente: Food and Agriculture Organization of the United Nations
#6. Guía de ganado bovino autor Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista | Fuente: Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista
#7. Alimentación de ganado bovino con dietas altas en grano autor Germán David Mendoza Martínez y Raúl Ricalde Velasco | Fuente: UAM

Libros sobre Ganadería Ovina y Caprina

La ganadería es la ciencia encargada del estudio de animales beneficiosos para el ser humano en su consumo. Entre ellos destacan las vacas, los toros, los bueyes, los chivos, las cabras y las ovejas. Los tres últimos son nuestro objeto de estudio, siendo muy bien explicados en los libros sobre ganadería ovina y caprina.

Distinguiendo cada una de ellas, la ovina se encarga de estudiar el desarrollo de las ovejas, su procreación, y su utilización a nuestro provecho, por ejemplo, de los corderos (oveja macho) se obtiene la carne, y de las ovejas hembras se obtiene la leche.

Mientras que la ganadería caprina se enfoca en los chivos (macho) y cabras (hembras), que de igual forma presentan una ayuda para el desarrollo de la humanidad, proveyendo carne, queso de cabra, dulces y la deliciosa y nutritiva leche de cabra que muchas veces suele darse a los bebés.

#8. Manual de manejo ovino autor Indap | Fuente: Indap
#9. Manejo del ganado ovino autor Universidad de Córdoba (UCO) | Fuente: Universidad de Córdoba (UCO)
#10. Caprinos: generalidades, nutrición, reproducción e instalaciones autor Juan José Gioffredo y Ana Petryna | Fuente: Produccion-animal.com.ar
#11. Manual de producción caprina autor INIA | Fuente: INIA
#12. El ganado ovino y caprino en Producción Ecológica autor Centro de Formación de la Asociación CAAE | Fuente: Universidad de Córdoba (UCO)
#13. Guías de prácticas correctas de higiene Caprino de carne y leche autor Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación | Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
#14. Producción ecológica de ovinos autor Roberto García Trujillo y Xavier Rebollo Vergara | Fuente: Junta de Andalucía
#15. Guía ilustrada para la producción de ovinos y caprinos autor New Entry Sustainable Farming Project | Fuente: New Entry Sustainable Farming Project

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Libros de Ganadería Sostenible

La ganadería es una actividad provechosa en todos los sentidos, es útil en el desarrollo de las personas, ya que de por vida les provee carne, leche, crema, queso y mantequilla. Todos estos son alimentos que solemos consumir desde nuestros primeros años hasta los últimos; a menos que seamos vegetarianos.

En este sentido, es necesario que los ganaderos sostengan una actividad perdurable en el tiempo, manteniendo un nivel de producción que no perjudique el medio ambiente o el ecosistema.

Dicha actividad es conocida como ganadería sostenible, por lo cual es necesario que dichos profesionales en materia ganadera se puedan capacitar al respecto, para así ejercer bien sus funciones y mantener el bienestar de todos los involucrados, donde nosotros los seres humanos, somos los más beneficiados.

#16. Ganadería sostenible: un enfoque integral del sistema productivo ganadero autor Graciela Martiz | Fuente: Colegio de Ingenieros Agrónomos de Panamá
#17. Bases para un desarrollo ganadero sostenible: la consideración de la producción animal desde una perspectiva sistémica y el estudio de la diversidad de las explotaciones autor Emma Serrano Martínez y Ángel Ruiz Mantecón | Fuente: CORE
#18. Síntesis – Ganadería y los Objetivos de Desarrollo Sostenible autor Global Agenda for Sustainable Livestock | Fuente: Global Agenda for Sustainable Livestock
#19. Hacia una ganadería sustentable y amigable con la biodiversidad autor Carmen Huerta Crespo y Magdalena Cruz Rosales | Fuente: INECOL

Libros de Ganadería Intensiva y Extensiva

Dentro de las actividades ganaderas, la explotación del ganado vacuno es la actividad que más peso tiene, y la más demandada de todas, englobando las carnes de mayor consumo por los seres humanos.

En base a esta gran demanda, muchos empresarios han incursionado en este sector pero de una forma distinta a la ganadería tradicional o extensiva, la cual permite a los animales habitar una tierra abierta, donde pastan, se recrean, reproducen, etc. Ahora lo hacen de forma intensiva, ¿qué quiere decir esto?, indica un método de explotación masiva, donde el ganado se encuentra bajo condiciones creadas de forma artificial, con el único objetivo de incrementar la producción.

Ambos métodos son permitidos, pero con sus diferencias notables, por ese motivo es necesario documentarse con materiales que expliquen en detalle todo lo que conlleva la ganadería intensiva y extensiva.

#20. Manual de manejo sistemas intensivos sostenibles de ganadería de leche autor Edwin Pérez Gutiérrez | Fuente: MAG
#21. La producción ganadera intensiva y el deterioro ambiental (Artículo) autor José Antonio Segrelles Serrano | Fuente: Universidad de Alicante (UA)
#22. El papel de la ganadería extensiva en la provisión de beneficios ambientales en los agroecosistemas mediterráneos autor Tamara Rodríguez Ortega, Alberto Bernués Jal y Ana María Olaizola Tolosana | Fuente: Repositorio citaREA
#23. La ganadería extensiva y trashumante, clave en la conservación de sistemas de alto valor natural autor Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo | Fuente: Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo
#24. La ganadería extensiva una actividad esencial para nuestra alimentación autor Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo | Fuente: Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo
#25. Diferencias entre los modelos de producción ganadera (Presentación) autor Lucía López Marco | Fuente: Mallata

LIBROS SOBRE GANADERÍA EN INGLÉS:

#26. Beef Cattle Production (Inglés) autor Shane Gadberry, John Jennings, Heidi Ward, Paul Beck, Bryan Kutz and Tom Troxel | Fuente: UAEX.edu
#27. Cattle management manual (Inglés) autor Douglas Reynolds, James Waggoner, and Michael Smith | Fuente: University of Wyoming Extension
#28. Beff cattle management (Inglés) autor Department of Agriculture | Fuente: Department of Agriculture
#29. Sheep Farming (Inglés) (Artículo) autor Tamil Nadu Agricultural University | Fuente: Tamil Nadu Agricultural University
#30. Goat Farming as a business: a farmer’s manual to successful goat production and marketing (Inglés) autor SNV World | Fuente: SNV World

LIBROS SOBRE GANADERÍA EN PORTUGUÉS:

#31. Produção e manejo de bovinos de corte (Portugués) autor Acrimat | Fuente: Acrimat
#32. Bovinocultura: manejo e alimentação de bovinos de corte em confinamento (Portugués) autor Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) | Fuente: Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA)
#33. Manual do criador de gado bovino (Portugués) autor J. M. Moras Cordeiro | Fuente: Instituto Marquês de Valle Flôr
#34. Ovinocultura: criação e manejo de ovinos de corte (Portgués) autor Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) | Fuente: Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA)
#35. A criação de cabras leiteiras (Portugués) autor CTA Publications | Fuente: CTA Publications