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Los Mejores 7 Libros de Química Orgánica

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Para continuar incrementando nuestra modesta fuente de información, hemos creado una selección de los mejores libros de Química Orgánica. Esta es una de las materias más estudiadas y una de las más atractivas para los amantes de la cultura general.

En esta ocasión compartiremos contigo los textos más recomendados sobre este interesante tema.

Lo que se conoce como Química Orgánica es la arista de la química que se encarga de estudiar una amplia gama de moléculas que en su mayoría poseen carbono y forman enlaces covalentes tales como: carbono-hidrógeno o carbono-carbono, así como otros heteroátomos, a los que se les conoce también como compuestos orgánicos.

Gracias a la presencia del carbono en todos los compuestos que la Química Orgánica estudia, también se le denomina química del carbono.

La Química Orgánica surgió o nació como disciplina en la década de los 30. Con el desarrollo de nuevas metodologías de análisis de sustancias de origen vegetal y animal, que se basaban en el uso de disolventes como el alcohol o el éter, se logró aislar a una considerable cantidad de sustancias orgánicas que fueron llamadas «principios inmediatos».

El surgimiento de la Química Orgánica se relaciona comúnmente con el descubrimiento del químico de origen alemán Friedrich Wöhler, el cuál ocurrió en 1828. Este científico descubrió que la sustancia inorgánica identificada como cianato de amonio se podía convertir en urea, una sustancia orgánica que se halla en la orina de varios animales.

En nuestro listado de los mejores 7 libros sobre Química Orgánica podrás consultar la información más relevante del tema.

Nuestra selección de 7 libros de Química Orgánica

(Haz clic en el libro para ver la descripción, tapa y contenido)

  1. Química orgánica. Volumen 1 por L. G. Wade
  2. Química Orgánica por Kurt Peter C. Vollhardt y Neil E. Schore
  3. Química orgánica. Volumen 2 por L. G. Wade
  4. Fundamentos de química orgánica por Paula Bruice
  5. Teoría y problemas resueltos de química orgánica por Rafael Gómez Aspe
  6. Química Orgánica Experimental por H. Dupont Durst y George W Gokel
  7. Química Orgánica. Principales Aplicaciones Industriales por María José Climent, Sara Iborra Chornet, Susana Encinas Perea e Isabel María Morera Bertomeu

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1) Química orgánica. Volumen 1

Autor: L. G. Wade

Química orgánica. Volumen 1 en una nueva edición actualizada entrega una cobertura plena de los elementos que componen el estudio la química orgánica, conjugando una completa explicación teórica acompañada de un planteamiento práctico vigente en el ejercicio de la química.

Como resultado, esta obra se caracteriza principalmente por tratar los mecanismos de reacción, descifrando su naturaleza y los principios para su predicción. También se desarrollan explicativamente una variedad de procesos y técnicas como la halogenación, síntesis y espectroscopia.

Adicionalmente el libro proporciona al profesorado que lo emplee en la impartición de clases una serie de recursos disponibles vía web y que comprenden diversas herramientas interactivas para facilitar la participación del alumnado, lecturas suplementarias y un banco de datos.

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Capítulo 1 Estructura y enlaces
Capítulo 2 Ácidos y bases, grupos funcionales
Capítulo 3 Estructura y estereoquímica de los alcanos
Capítulo 4 El estudio de las reacciones químicas
Capítulo 5 Estereoquímica
Capítulo 6 Haluros de alquilo: Sustitución nucleofílica
Capítulo 7 Estructura y síntesis de los alquenos: Eliminación
Capítulo 8 Reacciones de alquenos
Capítulo 9 Alquinos
Capítulo 10 Estructura y síntesis de los alcoholes
Capítulo 11 Reacciones de los alcoholes
Capítulo 12 Espectroscopía infrarroja y espectrometría de masas
Capítulo 13 Espectroscopia de resonancia magnética nuclear
Capítulo 14 Éteres, epóxidos y sulfuros
Apéndices

2) Química Orgánica

Autor: Kurt Peter C. Vollhardt y Neil E. Schore

Química Orgánica es una obra que en una edición renovada plantea un minucioso abordaje de la química orgánica, comprendiendo una exposición de los resultados de las más recientes investigaciones científicas en el tema a la par que repasa sus planteamientos generales.

Cabe destacar principalmente dentro de la amplitud de su temario el desarrollo de lo concerniente a la estructura biomolecular y los procesos asociados a las relaciones orgánicas, así como el planteamiento de nuevas metodologías sintéticas. Todo ello apoyado continuamente por el planteamiento de ejercicios prácticos.

Como complemento, esta obra brinda acceso a un sitio web propio que contiene una serie de recursos interactivos favorables para el aprendizaje a profundidad de la química orgánica, concentrados en animaciones, ejercicios propuestos, bases de datos y ponencias en video.

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Sobre el autor

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Prefacio
1. Estructura y enlace en las moléculas orgánicas
2. Alcanos
3. Reacciones de los alcanos
4. Alcanos cíclicos
5. Estereoisómeros
6. Propiedades y reacciones de los haloalcanos
7. Otras reacciones de los haloalcanos
8. El grupo funcional hidroxilo
9. Otras reacciones de los alcoholes. Química de los éteres
10. La espectroscopia de resonancia magnética nuclear como técnica de determinación estructural
11. Alquenos y espectroscopia de infrarrojo
12. Reacciones de los alquenos
13. Alquinos
14. Sistemas pi deslocalizados
15. La notable estabilidad del sexteto cíclico
16. Ataque electrófilo sobre derivados del benceno
17. Aldehídos y cetonas
18. Enoles y enonas
19. Ácidos carboxílicos
20. Derivados de ácidos carboxílicos y espectrometría de masas
21. Aminas y derivados
22. Química de los bencenos sustituidos
23. Enolatos de éster y equivalentes de aniones acilo
24. Carbohidratos
25. Heterociclos
26. Aminoácidos, péptidos, proteínas y ácidos nucleicos
Respuestas a los ejercicios

Lee. Aprende. Crece.

3) Química orgánica. Volumen 2

Autor: L. G. Wade

Como parte de una colección actualizada, Química orgánica. Volumen 2 profundiza sobre los fundamentos de la química orgánica, concentrando y valiéndose de un profundo razonamiento teórico acompañado de una multiplicidad de problemas tanto resueltos como planteados que garantizan el aprendizaje continuo.

En este sentido, este apartado de la serie entrega como parte de su contenido las propiedades de la interacción de una variedad de compuestos orgánicos, la descripción propia de algunos compuestos orgánicos y las formas de su obtención así como la obtención artificial de productos comprendidos en una variedad de polímeros.

Esta obra indiscutiblemente busca simplificar el estudio de la química orgánica en cursos de educación universitaria, presentando la química orgánica de una forma comprensible y sobre todo analítica, buscando desarrollar el juicio metódico de los profesionales en formación.

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1. Sistemas conjugados, simetría orbital y espectroscopia ultravioleta
2. Compuestos aromáticos
3. Reacciones de los compuestos aromáticos
4. Cetonas y aldehídos
5. Aminas
6. Ácidos carboxílicos
7. Derivados de ácidos carboxílicos
8. Condensaciones y sustituciones en alfa de compuestos carbonílicos
9. Carbohidratos y ácidos nucleicos
10. Aminoácidos, péptidos y proteínas
11. Lípidos
12. Polímeros sintéticos

4) Fundamentos de química orgánica

Autor: Paula Bruice

Fundamentos de química orgánica sugiere un abordaje didáctico y analizado de las nociones de la materia, presentando el contenido de forma desglosada en función de las características de los compuestos y los procesos experimentales y transformacionales a los que son sometidos.

Es por esto que el programa presentado en el libro compendia un repaso inicial a la química y del cual derivan las nociones propias de la química orgánica, diferenciando a partir de allí un conjunto de reacciones de diversos compuestos orgánicos, de gran utilidad y relevancia a través de diversos procesos químicos e industriales que producen beneficios para el hombre.

Como complemento, esta obra da acceso a la plataforma educativa online de la editorial, la cual enfocándose tanto en docentes como en alumnos pone a su disposición una serie de recursos interactivos de consulta y evaluación que refuerzan la temática desarrollada en la publicación.

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1. Repaso de Química General: estructura electrónica y enlace
2. Ácidos y bases: fundamental para entender la Química Orgánica
Tutorial: Ácidos y bases
3. Introducción a los compuestos orgánicos
4. Isomería. Disposición de los átomos en el espacio
5. Alquenos
Tutorial: Un ejercicio de dibujo de flechas curvas: empujando electrones
6. Reacciones de alquenos y alquinos
7. Electrones deslocalizados y su efecto en la estabilidad, pK, y productos de reacción. La aromaticidad y reacciones del benceno.
Tutorial: Dibujo de estructuras de resonancia
8. Reacciones de sustitución y eliminación de los halogenuros de alquino
9. Reacciones de los alcoholes, éteres, epóxidos, aminas y tioles
10. Determinación de la estructura de compuestos orgánicos
11. Reacciones de los ácidos carboxílicos y sus derivados
12. Reacciones de aldehídos y cetonas. Más reacciones de los derivados de ácidos carboxílicos
13. Reacciones en el carbono alfa de los compuestos carbonílicos
14. Radicales
15. Polímeros sintéticos
16. Química Orgánica de los carbohidratos
17. Química Orgánica de aminoácidos, péptidos y proteínas
18. Reacciones catalizadas por enzimas. Química Orgánica de las vitaminas
19. Química Orgánica de las rutas metabólicas
20. Química Orgánica de los lípidos
21. Química de los ácidos nucleicos
Apéndice I. Propiedades físicas de los compuestos orgánicos
Apéndice II. Tablas espectrocópicas
Respuesta a los problemas seleccionados

5) Teoría y problemas resueltos de química orgánica

Autor: Rafael Gómez Aspe

Teoría y problemas resueltos de química orgánica es una guía que agrupa un variado compendio temático relacionado a la química orgánica y cuyo estudio es aplicable a una variedad de disciplinas relacionadas a las ciencias en niveles iniciales de la educación universitaria.

Adecuada a los principios y lineamientos del Espacio Europeo de Educación Superior (EEES), esta obra compagina una explicación teórica de los compuestos orgánicos y sus características junto con la demostración y propuesta continua de ejercicios cuya resolución tiene el fin de incentivar de manera constante el autoaprendizaje en los estudiantes de química.

Gracias a ello, los autores prevén una manera innovadora para comprender la química orgánica, valiéndose de una herramienta actualizada, centrada en la presentación didáctica de contenidos y la autoevaluación constante, elementos que de forma progresiva permiten cubrir los fundamentos estipulados en los programas de educación superior.

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Sobre el autor

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1. Estructura y reactividad de las moléculas orgánicas
2. Estereoisomería
3. Alcanos y cicloalcanos
4. Alquenos y dienos
5. Alquinos
6. Derivados halogenados
7. Compuestos aromáticos
8. Alcoholes y fenoles, éteres, epóxidos y compuestos con azufre
9. Aminas y derivados
10. Compuestos carbonílicos (I): Aldehídos y cetonas
11. Compuestos carbonílicos (II): Enoles, enolatos, aldehídos y cetonas α, β-insaturados
12. Ácidos carboxílicos
13. Derivados de ácido carboxílico
14. Problemas complementarios
Soluciones a los problemas propuestos

6) Química Orgánica Experimental

Autor: H. Dupont Durst y George W Gokel

Pensando en el ámbito práctico de estudiantes de ciencias relacionadas con la química, Química Orgánica Experimental es una guía que integra los fundamentos explicativos de la química orgánica y los lleva al campo real de la práctica, conjugando una diversidad de ejercicios de laboratorio que materializan los postulados teóricos de la materia.

Para ello su contenido se divide en una descripción inicial de las técnicas experimentales básicas y normalizadas sobre las cuáles desenvolverse dentro del laboratorio, considerando para ello criterios de descripción de variables y la identificación de las propiedades de los elementos estudiados.

A partir de allí, el libro plasma una serie de experimentos con una diversidad de elementos orgánicos, describiendo a su vez una variedad de reacciones y procesos que se complementan con un detallado análisis cualitativo, promoviendo en el estudiante la propia capacidad de interpretación de las prácticas desarrolladas.

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Sobre el autor

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Información general
Parte I. Técnicas experimentales
1. Medidas físicas
2. Técnicas básicas de laboratorio
3. Caracterizaciones cualitativas
4. Solubilidad y reactividad
5. Identificación espectroscópica de los compuestos orgánicos
Parte II. Experimentos
6. Alcanos
7. Alquenos
8. Síntesis de difenilacetileno (tolano) a partir de dibromoestilbeno
9. La reacción de Diels – Alder
10. Haluros de alquilo
11. Ésteres y almidas
12. Reacciones de los reactivos de Grignard
13. Sustitución nucleófila sobre carbonos saturados
14. Oxidación y reducción
15. Condensaciones de los aldehídos y cetonas
16. La reacción de Friedel – Crafts
17. Bromación de enoles
18. Sustitución electrófila aromática
19. Sustitución nucleófila aromática
20. Química de los productos naturales
21. La reacción de Wittig
Parte III. Análisis orgánico cualitativo
22. Técnicas de investigación
23. Ácidos carboxílicos y fenoles
24. Aminas
25. El grupo carbonilo
26. Alcoholes
27. Ésteres, amidas, nitrilos y ureas
28. Tablas de derivados

7) Química Orgánica. Principales Aplicaciones Industriales

Autor: María José Climent, Sara Iborra Chornet, Susana Encinas Perea e Isabel María Morera Bertomeu

Química Orgánica. Principales Aplicaciones Industriales se muestra como una obra que busca reseñar la aplicabilidad real de la química orgánica en una variedad de sectores industriales, en atención a criterios de utilidad y factibilidad dentro de la innovación constante de la actividad productiva.

Orientado principalmente a estudiantes de ingeniería de diversas disciplinas industriales, el libro engloba la caracterización de los compuestos químico – orgánicos y las formas de obtención de materias primas a partir de combustibles fósiles junto con los procesos de transformación que derivarán estas materias en productos orgánicos.

Todo ello con la finalidad de adecuar el pensamiento estratégico desde la perspectiva industrial, donde el químico moderno tiene la responsabilidad de considerar fuentes alternativas de energía y de productos orgánicos a partir de las limitantes de los combustibles fósiles y los efectos de los procesos químicos en el medio ambiente.

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Capítulo 1. Fuentes naturales de alcanos. Combustibles fósiles
Capítulo 2. Combustibles alternativos
Capítulo 3. Alquenos y dienos
Capítulo 4. Alquinos: El acetileno
Capítulo 5. Hidrocarburos aromáticos
Capítulo 6. Haluros de alquilo
Capítulo 7. Alcoholes, éteres y epóxidos
Capítulo 8. Aldehídos y cetonas industrialmente importantes y materiales poliméricos derivados
Capítulo 9. Ácidos carboxílicos y derivados materiales poliméricos: Poliésteres, poliamidas, policarbonatos y poliuretanos
Capítulo 10. Siliconas
Y bien, aquí termina nuestra selección con los mejores libros sobre Química Orgánica. Esperamos que te haya gustado y ya tengas tu próximo libro!

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