Mise en Place
Autor: CaixaBankLab
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Información
Descripción: Mise en Place por CaixaBankLab es una guía esencial para la administración y gestión integral de restaurantes. Ofrece un modelo detallado para abrir, operar y evolucionar un negocio gastronómico exitoso, desde la conceptualización hasta la gestión financiera y legal.
Páginas: 557
Megabytes: 7.9 MB
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