Procesos Culinarios
Autor: Del Pozo, Carlos
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Información
Descripción: Procesos Culinarios por Del Pozo, Carlos, es un material de enseñanza de 2013 que aborda temas clave en la cocina. Desde historia de la gastronomía hasta técnicas modernas y gestión de menús, este PDF ofrece una base sólida para entender el mundo culinario.
Páginas: 144
Megabytes: 1.69 MB
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