Procesos Culinarios

Autor: Del Pozo, Carlos

Descargar

Fuente: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

Te puede interesar

Operación de restaurantes y bares

Alejandra Cancino

Fuente: Mailxmail

Mise en Place

CaixaBankLab

Fuente: CaixaBankLab

Elaboración y diseño de la carte de restaurante

La Menorquina

Fuente: La Menorquina

Ingeniería de Menú

Analía Martini

Fuente: Amazon Web Services

Manual de Procedimientos Operativos para Restaurantes de Comida Rápida

Verónica Patricia Bermeo Méndez y Claudia Adriana Caldas Molina

Fuente: Repositorio Institucional Universidad de Cuenca