El aroma del pan recién horneado tiene el poder de transformar cualquier día común en una experiencia memorable.
En InfoLibros hemos seleccionado los 7 mejores libros de panadería para acompañarte desde tus primeros panes hasta creaciones dignas de una panadería profesional.
Esta guía está pensada para quienes quieren aprender, perfeccionarse y disfrutar al máximo el arte de hacer pan en casa.
ISBN-13: 978-8446047681
El Gran Libro de la Panadería
Autor: Emma Gallegos Mora
En El Gran Libro de la Panadería, Emma Gallegos Mora recopila las cien recetas más importantes de panes y bollos del mundo, guiando tanto a apasionados como a profesionales por un viaje irresistible de aromas y sabores. Descubre cómo preparar panes regionales, delicias internacionales, brioches clásicos y dulces irresistibles en un manual esencial que convierte la panadería en un arte sencillo y delicioso.
ISBN-13: 978-8494193408
El Pan: Manual de Técnicas y Recetas de Panadería
Autor: Jefrey Hamelman
En El Pan: Manual de Técnicas y Recetas de Panadería, Jefrey Hamelman comparte el arte de hacer pan con explicaciones claras y más de 140 recetas irresistibles, guiando tanto a principiantes como a expertos a descubrir texturas y sabores únicos en cada barra, hogaza o brioche, y convirtiendo la panadería en una experiencia sencilla y apasionante para todos.
ISBN-13: 978-8418007972
Pan paso a paso
Autor: Ibán Yarza
En Pan paso a paso, Ibán Yarza te lleva de la mano por el arte de hacer pan en casa, explicando cada receta y truco con claridad y sencillez, para que disfrutes amasando, horneando y experimentando con diferentes formas, sabores e ingredientes, incluso si no tienes experiencia previa.
ISBN-13: 978-8408233237
Los secretos del pan casero
Autor: Esbieta
En Los secretos del pan casero, Esbieta comparte sus recetas más queridas y sorprendentes de panes y masas de todo el mundo, acompañado de imágenes paso a paso que hacen sencillo aprender el arte de amasar en casa; descubre desde clásicos familiares hasta creaciones únicas para que cada día huela a pan recién hecho en tu hogar.
ISBN-13: 978-8441547674
Planeta pan: Las recetas de los panes más increíbles del mundo
Autor: Edu Lavandeira
En Planeta pan: Las recetas de los panes más increíbles del mundo, Edu Lavandeira te invita a recorrer el mundo a través de la magia del pan, con recetas artesanales y sabores sorprendentes que despiertan la curiosidad y el paladar. Atrévete a preparar panes únicos, dulces y salados, y descubre cómo la panadería puede ser tu pasaporte a culturas y tradiciones fascinantes, sin moverte de casa.
ISBN-13: 978-8467060928
Panadero por un día
Autor: Jordi Morera
En Panadero por un día, Jordi Morera comparte contigo toda su pasión y experiencia para que logres, en tu propia cocina, panes sorprendentes y deliciosos. Descubre recetas, consejos y trucos de uno de los mejores panaderos del mundo, y aprende paso a paso cómo convertirte en un auténtico artesano del pan, aunque nunca antes lo hayas intentado.
ISBN-13: 978-8425366970
100 recetas de pan de pueblo
Autor: Ibán Yarza
En 100 recetas de pan de pueblo, Ibán Yarza te invita a descubrir la riqueza del pan tradicional español con recetas accesibles, trucos sencillos y más de 800 fotos paso a paso, para que cualquiera pueda preparar en casa desde hogazas rústicas y panes gallegos hasta deliciosas cocas, bollería y especialidades festivas de toda España.
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