Gestión de la Producción y Operaciones

Libro de texto de ingeniería industrial que cubre los sistemas de producción, los pronósticos de la demanda, la administración de inventarios y almacenes y el justo a tiempo con kanban. Trae ejercicios resueltos y uso de software en cada tema.

Lucio León Varela Sánchez

Jean Ruffier explica cómo funcionan las fábricas por dentro y qué hace que una planta sea eficiente. Publicado por la Oficina Internacional del Trabajo, analiza la organización del trabajo, la calificación de los operarios y la productividad real.

Jean Ruffier

Manual de la Facultad de Ingeniería de la UNAM con prácticas guiadas de pronósticos, inventarios, planeación de la demanda y programación de operaciones. Cada práctica se resuelve paso a paso con plantillas de Excel.

Susana Casy Téllez Ballesteros

Introducción clara a la administración de la producción y las operaciones: qué es un sistema productivo, cómo se toman sus decisiones y qué papel cumple dentro de la empresa. Ilustra cada concepto con fotos tomadas en plantas reales.

Roberto Carro Paz y Daniel González Gómez

Apunte de la Universitat Politècnica de València que define la dirección de operaciones y explica la relación entre tareas, procesos y operaciones. También presenta los sistemas de gestión de calidad, mantenimiento y medio ambiente.

José P. García-Sabater