Mapping and Mocking: Spanish Cuisine and Ramón Gómez de la Serna’s (Inglés)
Autor: Rebecca Ingram
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Información
Descripción: Mapping and Mocking: Spanish Cuisine and Ramón Gómez de la Serna’s por Rebecca Ingram analiza el mapa gastronómico de España de 1924 en su contexto social e histórico. Examina la representación de la gastronomía española y su relación con la identidad nacional a través del humor y la crítica social.
Páginas: 20
Megabytes: 0.58 MB
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