Cocina Chilena

Autor: Eugenio Pereira Salas

*Espera unos segundos a que cargue el documento, el tiempo puede variar dependiendo de tu conexión a internet. Si lo prefieres, puedes descargar el archivo haciendo click en el enlace que se encuentra debajo.

Descargar

Esto puede interesarte

¡Para Chuparse Los Dedos!

Memoria Chilena

Cocina Chilena

Sophia Tapia G.

Nueva Cocina Chilena: Culinaria e identidad

Catalina Ivanovic Willumsen

El Ingrediente Mapuche. De la Cocina al Estado-Nación

Isabel M. Aguilera Bornand

Cultura y Alimentación Indígena en Chile

Fao