Guía del estudiante de Panadería
Autor: Gobierno del Principado de Asturias
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Información
Descripción: Guía del estudiante de Panadería es una guía para estudiantes de panadería que aborda temas como gestión de almacén, higiene, operación de maquinaria, materias primas, elaboración básica de panadería, aseguramiento de la calidad y vocabulario técnico.
Páginas: 96
Megabytes: 1.76 MB
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