Guía del estudiante de Panadería y Pastelería
Autor: Instituto de Formación y Capacitación Profesional
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Información
Descripción: Guía del estudiante de Panadería y Pastelería es un libro que proporciona fundamentos, técnicas y conocimientos sobre panadería y pastelería. El documento contiene información detallada sobre principios básicos, fórmulas, equipos, utensilios, materias primas y técnicas relacionadas con la panadería y pastelería.
Tema: Panadería
Páginas: 176
Megabytes: 3.98 MB
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