Panadería y Masas Fermentadas

Autor: Autores Varios

*Espera unos segundos a que cargue el documento, el tiempo puede variar dependiendo de tu conexión a internet. Si lo prefieres, puedes descargar el archivo haciendo click en el enlace que se encuentra debajo.

Información

Descripción: Panadería y masas fermentadas es un libro que aborda la historia, técnicas y variedades de panadería y masas fermentadas. Proporciona información sobre utensilios, maquinaria, composición de materias primas, procesos de elaboración y recetas de panes dulces y salados.

Páginas: 218

Megabytes: 2.43 MB

Descargar