Panadería y Masas Fermentadas
Autor: Autores Varios
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Información
Descripción: Panadería y masas fermentadas es un libro que aborda la historia, técnicas y variedades de panadería y masas fermentadas. Proporciona información sobre utensilios, maquinaria, composición de materias primas, procesos de elaboración y recetas de panes dulces y salados.
Páginas: 218
Megabytes: 2.43 MB
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