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+30 Libros de Cocina Francesa Gratis [PDF]

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Para nadie es un secreto que la comida forma parte de las atracciones más buscadas por los turistas en cada parte del mundo a la que llegan. Todos amamos disfrutar de un delicioso platillo y, a través de él, conocer el increíble mundo que existe dentro de la cultura de un país.

Por esa razón, hemos traído una muy buena selección de libros gratis sobre cocina francesa. Ya sea porque vas a viajar o solo porque quieres conocer un poco más sobre su historia gastronómica, esta guía será muy útil para ti. ¡Aprovéchala!

Algo que realmente caracteriza a los franceses en su cocina, son sus muy habilidosas e impresionantes técnicas. Estas son muy variadas y hacen que preparar un platillo francés sea un poco exigente pero el resultado es siempre impresionante.

Sus ingredientes son variados, poseen una amplia gama de quesos propios de su territorio y sus increíbles postres, como las tradicionales Crêpes o la famosísima Crème brûlée, han conquistado el paladar de muchas personas alrededor del mundo.

A través de los cocineros más conocidos del país, la Cocina Francesa se ha expandido por todo el planeta. Y aunque se vio influenciada por las culturas vecinas de sus alrededores en Europa, ha mantenido ese toque propio de las calles de Francia que la distingue de las demás. Desde la alta cocina, hasta los más pequeños restaurantes; tiene mucho que ofrecer y encontrarás un inmenso catálogo de sabores que no te arrepentirás de probar.

¡Échale un vistazo a este contenido libre y de dominio público para que puedas convertirte en un experto! Aquí podrás encontrar mucha información sobre los platos típicos, sus orígenes, las diferentes formas de cocción, las mejores frutas y hortalizas y más…

Te invitamos a disfrutar de este grupo de libros gratis sobre cocina francesa en formato PDF… ¡No te lo puedes perder!

Lee. Aprende. Crece.

Aquí te presentamos nuestra selección completa de libros sobre Cocina Francesa:

1) “Brasserie” Menú Cocina Clásica Francesa

Autor: Vanessa Nicole Vega Lulo

Fuente: Repositorio Digital USFQ

2) Jornadas gastronómicas: Francia

Autor: Esade

Fuente: Esade

3) Una aclamada maestra de la gastronomía francesa (Artículo)

Autor: Visiting Japan

Fuente: Visiting Japan

4) Técnicas culinarias (Presentación)

Autor: Mauricio Armendaris

Fuente: Ingjulian

5) 10 Entradas de comida francesa más deliciosas del mundo

Autor: Grand Hotelier

Fuente: Grand Hotelier

6) El mercado de la pastelería industrial en Francia

Autor: Comercio Exterior

Fuente: Comercio Exterior

7) Macarons

Autor: Falabella

Fuente: Falabella

8) Receta Croissant (Artículo)

Autor: Unasrecetasdecocina

Fuente: Unasrecetasdecocina

9) Tarta tatin manzana (Artículo)

Autor: Traiteur de Paris

Fuente: Traiteur de Paris

10) Pan de Tradición Francesa (Artículo)

Autor: Squarespace

Fuente: Squarespace

11) Tostadas Francesas

Autor: Vainilla Molina

Fuente: Vainilla Molina

12) Milhojas (Artículo)

Autor: Supermercados Monte Pinos

Fuente: Supermercados Monte Pinos

VISITÁ NUESTRA COLECCIÓN DE +3.500 LIBROS ¡GRATIS!

13) Masa de Choux y Éclairs (Presentación)

Autor: Alma’s Cupcakes

Fuente: Alma’s Cupcakes

14) La cocina francesa clásica

Autor: Le Cordon Bleu

Fuente: Le Cordon Bleu

15) Cocina internacional: Conceptos y técnicas francesas utilizados en diferentes productos

Autor: Ricardo Gabriel Robalino Salazar

Fuente: Repositoriousfqedu

16) Coulant de chocolate (Artículo)

Autor: DaniCooking – Webnode

Fuente: DaniCooking – Webnode

17) La Influencia de Francés en el Vocabulario Gastronómico Castellano

Autor: Flavia Anoeta Freire

Fuente: Coreacuk

18) Creación de un Restaurante de Comida Francesa en la Ciudad de Montería

Autor: Lucy Marquez Brunal y Saide Calume Rodríguez

Fuente: Pontificia Universidad Javeriana

19) Influencia de la Gatronomía Francesa en México

Autor: Culinary Art School

Fuente: Culinary Art School

20) La Influencia de la Cocina Francesa en la Identidad Vietnamita Durante el Periodo Colonial (1886-1945)

Autor: Juan Sebastián Dániel Puello

Fuente: Coreacuk

21) Los Cocineros y Pasterelos franceses en la Cuidad de México: la modernidad en la mesa durante el Porfiriato

Autor: Raquel Ofelia Barceló Quintal

Fuente: México Francia

LIBROS SOBRE COCINA FRANCESA EN INGLÉS

22) Julia Child’s Beef Bourguignon (Artículo) (Inglés)

Autor: Julia Child, Louisette Bertholle y Simone Beck

Fuente: Rockville Centre Public Library Website

23) Lyonnaise salad (Inglés)

Autor: Frank Boerdner

Fuente: HHS

24) Pommes Aligot (Inglés)

Autor: Taz Cooks

Fuente: Irp-Cdn

25) Coq Au Vin Recipe (Inglés)

Autor: Only Provence

Fuente: Only Provence

26) Authentic French Onion Soup Courtesy of Julia Child (Artículo) (Inglés)

Autor: Rockville Centre Public Library Website

Fuente: Rockville Centre Public Library Website

27) Escargots in Puff Pastry (Inglés)

Autor: Hubert Keller

Fuente: Hubert Keller

LIBROS SOBRE COCINA FRANCESA EN PORTUGUÉS

28) A Gastronomia Francesa: Da Idade Média ás Novas Tendências Culinárias (Portugués)

Autor: Carlos Roberto Antunes dos Santos

Fuente: História da Alimentação

29) Paris em Casa (Portugués)

Autor: Clotilde Dusoulier

Fuente: Grupo Companhia das Letras

30) Cozinha Francesa (Portugués)

Autor: Promove

Fuente: Promove

31) Recette facile de petits gâteaux (Portugués)

Autor: Adeline Morisset

Fuente: SACO-CESO

Y bien, aquí termina nuestra selección de libros de Cocina Francesa en formato PDF. Esperamos que te haya gustado y ya tengas tu próximo libro!

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