Descubre la rica diversidad y el sabor único de la cocina chilena con nuestra colección de libros gratis de cocina chilena en PDF.
La cocina chilena es el reflejo de su geografía variada y su mezcla cultural, ofreciendo una amplia gama de platos que van desde el mar hasta la montaña, pasando por valles fértiles llenos de frutas, verduras y vinos de renombre mundial.
Desde el tradicional pastel de choclo, empanadas, cazuela y curanto, hasta dulces como los alfajores y la chilenitos, nuestra selección abarca recetas que celebran los ingredientes locales y las tradiciones culinarias de Chile.
Estos libros son una fuente invaluable para cualquier persona interesada en explorar los sabores de Chile, proporcionando las herramientas necesarias para preparar auténticos platos chilenos en casa, ya sea para una ocasión especial o para disfrutar de la cocina chilena día a día.
Descarga gratis nuestra colección de libros y recetarios de cocina chilena en PDF y comienza a explorar la rica gastronomía que hace de Chile un destino culinario excepcional.
Inicia tu viaje culinario por Chile.
Libros y Recetarios de Cocina Chilena en PDF
#1 Cocina Chilena
Extensión: PDF | 99 páginas
Cocina Chilena por Eugenio Pereira Salas es un valioso recorrido histórico por la gastronomía chilena desde sus orígenes. Explora la influencia indígena, española y europea en la formación de la identidad culinaria nacional.
#2 ¡Para Chuparse Los Dedos!
Extensión: PDF | 43 páginas
¡Para Chuparse Los Dedos! por Memoria Chilena es una recopilación de recetas familiares chilenas transmitidas por generaciones. Descubre sabores auténticos y tradicionales, un tesoro culinario que te invita a revivir la cocina hogareña de Chile.
#3 Cocina Chilena
Extensión: PDF | 45 páginas
Cocina Chilena por Sophia Tapia G. es una tesis sobre la gastronomía chilena, sus raíces históricas y la influencia de diversas culturas. Explora la variedad regional de los platos y presenta un menú degustación con recetas detalladas y análisis de costos.
#4 Nueva Cocina Chilena: Culinaria e identidad
Extensión: PDF | 263 páginas
Nueva Cocina Chilena: Culinaria e identidad por Catalina Ivanovic Willumsen examina la evolución de la cocina chilena a través de la lente de la antropología, explorando su relación con la identidad cultural. Este estudio ofrece una perspectiva valiosa sobre cómo la cocina refleja y construye la identidad nacional chilena.
#5 El Ingrediente Mapuche. De la Cocina al Estado-Nación
Extensión: PDF | 34 páginas
El Ingrediente Mapuche. De la Cocina al Estado-Nación por Isabel M. Aguilera Bornand explora la integración de la cocina mapuche en la identidad nacional chilena. Analiza cómo los ingredientes y prácticas culinarias mapuches se han adaptado y representado en el contexto del estado-nación.
#6 Cultura y Alimentación Indígena en Chile
Extensión: PDF | 84 páginas
Cultura y Alimentación Indígena en Chile por Fao es un compendio de recetas y costumbres culinarias de los pueblos originarios chilenos. Descubre la riqueza ancestral de la cocina indígena, desde preparaciones básicas hasta platos elaborados.
#7 De viandas y brebajes Cocina chilena (Artículo)
Extensión: PDF | 4 páginas
De viandas y brebajes Cocina chilena por Escancio “Kansho” Almazara es un recorrido por la diversidad de la gastronomía chilena, desde la costa hasta el campo. Explora ingredientes y platos típicos, invitando a descubrir los sabores únicos de Chile.
#8 Cocina del Norte Chileno
Extensión: PDF | 204 páginas
Cocina del Norte Chileno por Ricardo Pacheco Marambio, Tomo III, rescata la cocina tradicional y regional del norte de Chile. Ofrece recetas y técnicas culinarias de la zona costera, rural y altiplánica, ideal para conocer la riqueza gastronómica nortina.
#9 El verdadero sabor de la navidad chilena
Extensión: PDF | 32 páginas
El verdadero sabor de la navidad chilena por Biblioteca Universidad Adolfo Ibáñez es un recetario de galletas navideñas chilenas. Descubre recetas tradicionales y personales para endulzar tus celebraciones y compartir el espíritu navideño.
#10 Patrimonio Alimentario de Chile
Extensión: PDF | 0 páginas
El equipo de InfoLibros está trabajando en la descripción de este PDF.
#11 El Arte de Cocinar de Juan Ignacio Molina
Extensión: PDF | 146 páginas
El Arte de Cocinar de Juan Ignacio Molina por S. J. Walter Hanisch es un estudio sobre las recetas de cocina de Juan Ignacio Molina, resaltando su contexto histórico y cultural. Este PDF ofrece una visión única de la gastronomía de la época, invitando a explorar las influencias italianas en la cocina chilena.
#12 Patrimonio Alimentario de Chile
Extensión: PDF | 439 páginas
Patrimonio Alimentario de Chile por María Isabel Manzur es un inventario de productos y preparaciones de la Región del Biobío. Descubre la riqueza de la cocina chilena a través de sus tradiciones y sabores únicos.
#13 Parque Gastronómico de Valparaíso
Extensión: PDF | 165 páginas
Parque Gastronómico de Valparaíso por Carolina Andrea Salas Sandoval presenta una propuesta arquitectónica para revitalizar la quebrada Cabritería. El documento explora la historia, la geografía, y la gastronomía de Valparaíso, ofreciendo ideas innovadoras para un parque que integra la comunidad y la cultura local.
#14 Muestra Gastronómica de Comida Típica Chilena
Extensión: PDF | 29 páginas
Muestra Gastronómica de Comida Típica Chilena por Curriculum Nacional es una guía didáctica interactiva para módulos del sector alimentación. Explora la rica diversidad culinaria de Chile, desde sus orígenes mapuches hasta las influencias españolas, invitando a valorar y descubrir los sabores auténticos de cada región.
#15 Historia e Identidad: Elementos para Pensar el Consumo de Porotos en Chile (Artículo)
Extensión: PDF | 6 páginas
#16 Caldero de Hervores y Sueños
Extensión: PDF | 102 páginas
Caldero de Hervores y Sueños por Cetsur es un recetario de mujeres Mapuche de La Pintana, que rescata saberes ancestrales y recetas tradicionales. Este libro preserva el patrimonio cultural inmaterial de la cocina Mapuche, invitando a descubrir sabores únicos.
#17 Sopaipillas (Artículo)
Extensión: PDF | 1 páginas
Sopaipillas por Unimarc es una receta concisa para preparar sopaipillas caseras, un clásico de la cocina chilena. Incluye ingredientes y preparación paso a paso, ideal para quienes buscan una receta rápida y tradicional.
#18 Pie de Limón (Artículo)
Extensión: PDF | 3 páginas
Pie de Limón por Recetalemonpie es una guía práctica para elaborar el clásico postre chileno, con instrucciones detalladas de cada etapa. Aprende a preparar este delicioso postre y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.
#19 Postres Frios
Extensión: PDF | 38 páginas
Postres Frios por Olga Budge de Edwards es un compendio de recetas clásicas de postres fríos, incluyendo preparaciones con frutas, cremas y jaleas. Un tesoro culinario que rescata sabores tradicionales chilenos con un toque hogareño, ideal para quienes buscan revivir postres de antaño.
#20 Postres, Pasteleria
Extensión: PDF | 44 páginas
Postres, Pasteleria por Memoria Chilena es un tesoro de recetas antiguas de dulces y postres chilenos. Descubre preparaciones tradicionales con ingredientes locales, perfectas para revivir sabores del pasado.
#21 Desarrollo Sustentable del Patrimonio Gastronómico de Chile
Extensión: PDF | 182 páginas
Desarrollo Sustentable del Patrimonio Gastronómico de Chile por Indap y Corfo presenta un informe final para potenciar la gastronomía chilena. Busca integrar la sostenibilidad y el patrimonio culinario en la experiencia turística nacional, ofreciendo valiosas herramientas e insights.
#22 Inducción a la cocina chilena, chef y restaurant destacado
Extensión: PDF | 73 páginas
Inducción a la cocina chilena, chef y restaurant destacado por Curriculum Nacional. Presenta actividades prácticas y fichas informativas para explorar la gastronomía chilena desde sus orígenes hasta la actualidad. Descubre ingredientes, preparaciones y técnicas esenciales para comprender y disfrutar de la cocina chilena.
#23 Chile Saludable 2018
Extensión: PDF | 30 páginas
Chile Saludable 2018 por GfK Global analiza los perfiles de los chilenos en relación a sus hábitos alimenticios y estilos de vida. Este estudio segmenta a la población en grupos según sus actitudes y barreras hacia una vida saludable, ofreciendo valiosas perspectivas para entender las tendencias actuales.
#24 Recetario con productos de Mar
Extensión: PDF | 20 páginas
Recetario con productos de Mar por Instituto de Fomento Pesquero es una colección de recetas chilenas enfocadas en pescados, mariscos y algas, promoviendo una alimentación saludable con productos del mar. Descubre preparaciones tradicionales y fáciles de seguir, incentivando el consumo de estos nutritivos ingredientes.
Al finalizar te invitamos a que visites:
| Libros Recomendados: Los Mejores 5 Libros de Cocina Chilena [Pagos]
Libros de Cocina Chilena en Inglés
#25 La Placita Sopaipillas (Inglés) (Artículo)
Extensión: PDF | 1 páginas
La Placita Sopaipillas por Men's Cooking Club of Wimberley es una receta detallada para preparar sopaipillas, un pan frito tradicional. Descubre los ingredientes y el paso a paso para disfrutar de este clásico de la cocina chilena.
#26 Coffee Caramel Flan (Inglés) (Artículo)
Extensión: PDF | 3 páginas
Coffee Caramel Flan por SisterMAG es una receta detallada para preparar un delicioso flan de café con caramelo. Ideal para los amantes de la cocina chilena que buscan postres con un toque internacional.
#27 The Best of Chile: Wine, Cuisine & Nature (Inglés) (Artículo)
Extensión: PDF | 3 páginas
The Best of Chile: Wine, Cuisine & Nature por University of La Verne describe un tour por Chile destacando su gastronomía, vinos y naturaleza. Ofrece una visión general de experiencias culinarias y lugares emblemáticos, ideal para planificar un viaje.
Libros de Cocina Chilena en Portugués
#28 Pudim Cafe com Leite (Portugués) (Artículo)
Extensión: PDF | 1 páginas
Pudim Cafe com Leite por Café Caboclo es una receta de postre brasileño. Aprende a preparar un delicioso pudín de café con leche, ideal para sorprender a tus invitados con un sabor diferente y exótico.
#29 Bolo Cremoso de Milho Verde (Portugués) (Artículo)
Extensión: PDF | 2 páginas
Bolo Cremoso de Milho Verde por Ireks GmbH. Receta detallada para preparar un bizcocho cremoso de maíz, con ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional. Ideal para explorar sabores latinoamericanos en la repostería.
#30 Torta de Limão (Portugués) (Artículo)
Extensión: PDF | 1 páginas
Torta de Limão por Atividade Rural es una receta detallada para preparar una tarta de limón, desde la masa hasta la cobertura de merengue. Ideal para quienes buscan un postre refrescante con un toque cítrico.
#31 Vinhos do Chile (Portugués) (Artículo)
Extensión: PDF | 4 páginas
Vinhos do Chile por Aerocondor ofrece un itinerario turístico centrado en la experiencia vinícola chilena, detallando visitas a bodegas emblemáticas como Concha y Toro y Cousiño Macul. Ideal para planificar un viaje inmersivo en la cultura del vino chileno.
Y bien, aquí termina nuestra selección de libros gratis de cocina chilena en PDF. Esperamos que te haya gustado y ya tengas tu próximo libro!
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