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1) Libros de Bioquímica
La bioquímica estudia la composición química de los seres vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos. Intenta comprender la base química de la vida: las moléculas que componen las células y los tejidos, que catalizan las reacciones químicas del metabolismo celular como la digestión, la fotosíntesis y la inmunidad, entre otras muchas cosas. Tiene aplicaciones en amplios sectores de la medicina, la agroalimentación, la farmacología, y varias áreas más.
Es una ciencia eminentemente experimental, que recurre al método científico, es decir, a la comprobación de los experimentos mediante numerosas técnicas instrumentales propias y también de otras ramas de la ciencia como la estadística y la física.
El inicio de esta disciplina se ubica en 1828, cuando Friedrich Wöhler publicó un artículo sobre la síntesis de la urea, que demostraba que los compuestos orgánicos, al contrario de lo que se creía, pueden producirse artificialmente en un laboratorio.
2) Libros de Fisicoquímica
Fisicoquímica es una derivación de la química que se encarga del estudio de los principios que gobiernan las propiedades y el comportamiento de la materia, tanto de los que son observables y los que no, empleando la física y la química. La fisicoquímica estudia el comportamiento de dos sustancias cuando se mezclan y forman una solución.
La fisicoquímica nace a partir del interés de estudiar los diferentes sistemas de reacción eléctrica que se manifiestan en los compuestos químicos, a partir de esto se desarrollaron diferentes técnicas para utilizar compuestos químicos estudiados en laboratorios para el diseño de combustibles, en muchos casos fósiles.
Con un campo de estudio tan amplio, la fisicoquímica se encuentra presente en múltiples sectores y áreas de investigación entre las que se pueden destacar la medicina, la biología o la farmacología.
3) Libros de Química Ambiental
La química ambiental estudia los procesos químicos que tienen lugar al nivel ambiental. Es una ciencia que aplica los principios químicos al estudio del funcionamiento ambiental y de los impactos generados por las actividades humanas.
Desde la primera revolución industrial hasta la actualidad, problemas ambientales como el cambio climático, la contaminación del aire y de los recursos hídricos, la erosión, la deforestación y la depredación de la biodiversidad han avanzado de forma formidable.
En este contexto, se subraya el papel fundamental de la Química en el medio ambiente del planeta. Y es así como surge el concepto de química ambiental; la aplicación de la química al estudio de los problemas y la conservación del ambiente. Estudia los procesos químicos que tienen lugar en el medio ambiente global, o en alguna de sus partes: el suelo, los ríos y lagos, los océanos, la atmósfera, así como el impacto de las actividades humanas sobre nuestro entorno y la problemática que ello ocasiona.
4) Libros de Química Analítica
Se llama química analítica a la rama de la química que se enfoca en la comprensión de la materia, es decir, del análisis de los materiales que componen alguna muestra, utilizando para ello métodos experimentales o de laboratorio. Esta rama se divide en química analítica cuantitativa (cantidad) y química analítica cualitativa (calidad).
El análisis químico es la parte práctica que aplica los métodos de análisis para resolver problemas relativos a la composición y naturaleza química de la materia. Los ámbitos de aplicación de los análisis químicos son muy variados, en la industria destaca el control de calidad de materias primas y productos acabados; en el comercio los laboratorios certificados de análisis aseguran las especificaciones de calidad de las mercancías; en el campo médico los análisis clínicos facilitan el diagnóstico de enfermedades.
Los conocimientos que dieron origen a la química analítica surgieron a partir de la idea moderna de la composición química de la materia, surgida en el siglo XVIII.
5) Libros de Química Biológica
Se conoce como química biológica a la disciplina orientada a estudiar los organismos de acuerdo a sus procedimientos metabólicos y a los cambios moleculares que derivan de éstos. La organización de las células, la composición de las moléculas, los intercambios energéticos y los datos genéticos son algunos de los puntos de interés de la química biológica.
Las moléculas de ADN, por ejemplo, son estudiadas por la química orgánica. Los expertos pueden analizar la composición y la estructura del ADN para conocer los cambios históricos y las características actuales.
Puede decirse que la química biológica estudia las moléculas compuestas por células vivas a partir de su comportamiento biológico. Esto hace que esta ciencia se entremezcle con otras disciplinas, como la citología y la genética.
6) Libros de Química Cosmética
La Química Cosmética estudia los compuestos químicos aptos para utilizarse al crear cosméticos. Para ello, se toma en cuenta la estructura y estado de la piel, y el efecto de los mismos en este órgano.
El objetivo de esta disciplina es eliminar el uso de tóxicos que sean perjudiciales tanto para la salud como para la belleza de los individuos. Por ello, una creciente tendencia en los últimos años es la de optar por compuestos naturales en lugar de elementos sintéticos, eliminando riesgos en la salud y la realización de pruebas de productos en animales.
Esta disciplina, es de vital importancia para lograr un tratamiento óptimo de la piel, pero al mismo tiempo posee ramificaciones de utilidad en otras áreas de la Medicina. Tanto la cirugía plástica como la dermatología emplean conocimientos de Química Cosmética para la realización de procedimientos o tratamientos.
7) Libros de Química Inorgánica
La química inorgánica es la rama de la química que estudia las propiedades, estructura y reactividad de los compuestos inorgánicos. Este campo de la química abarca todos los compuestos químicos descontando los que tienen enlaces carbono-hidrógeno, que son objeto de estudio por parte de la química orgánica.
A grandes rasgos, puede pensarse la química inorgánica como la química sin el carbono, aunque compuestos artificiales y obtenidos en laboratorio como el fulereno, grafeno, los nanotubos y los carburos, entre otros, pueden hoy ser obtenidos en laboratorio de manera totalmente sintética, siendo más bien compuestos inorgánicos a pesar de comprender puros átomos de carbono.
La química inorgánica es un campo muy cercano a los intereses de la geología, la mineralogía, la magnetoquímica, la geoquímica y otros campos de aplicación similares.
8) Libros de Química Orgánica
La química orgánica o química del carbono es la rama de la química que estudia una numerosa clase de moléculas que contienen carbono, formando enlaces covalentes carbono-carbono y carbono-hidrógeno, también conocidos como compuestos orgánicos. Su riqueza es abrumadora. Originalmente, la química orgánica se confundió con la bioquímica, al estar la química de la vida basada mayoritariamente en la química del carbono.
El término “orgánico” procede de la relación existente entre estos compuestos y los procesos vitales, sin embargo, existen muchos compuestos estudiados por la química orgánica que no están presentes en los seres vivos, mientras que numerosos compuestos inorgánicos forman parte de procesos vitales básicos, sales minerales, metales como el hierro que se encuentra presente en la hemoglobina.
Si quieres conocer todo acerca de esta rama de la química te invitamos a que visites nuestras selecciones de libros que siguen a continuación.
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