Cacao y chocolate: seducción y terapéutica
Autor: Salomón Waizel-Haiat, José Waizel-Bucay, José Antonio Magaña-Serrano
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Información
Descripción: Cacao y chocolate: seducción y terapéutica por Salomón Waizel-Haiat, José Waizel-Bucay, José Antonio Magaña-Serrano y Patricia Campos-Bedoya, es un análisis integral del cacao desde perspectivas bioculturales, explorando su historia, usos terapéuticos y composición química. Un documento esencial para entender el valor cultural y medicinal del cacao.
Páginas: 10
Megabytes: 0.11 MB
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