Estandarización de una formulación de panelitas de leche: estudio preliminar
Autor: José Rafael Ortiz-Álvarez, Amanda Cortés-Jiménez y Juan Sebastián Ramírez-Navas
*Espera unos segundos a que cargue el documento, el tiempo puede variar dependiendo de tu conexión a internet. Si lo prefieres, puedes descargar el archivo haciendo click en el enlace que se encuentra debajo.
Ficha del documento
Título: Estandarización de una formulación de panelitas de leche: estudio preliminar
Autor: José Rafael Ortiz-Álvarez, Amanda Cortés-Jiménez y Juan Sebastián Ramírez-Navas
Páginas: 10
Tamaño: 0.86 MB
Formato: PDF
Esto puede interesarte
Narraciones del sabor. Un acercamiento desde los estudios literarios a la cocina, los cuerpos, los afectos y las recetas colombianas
Autor: Gabriela Gacharná Echeverri
Paginas: 91
Tamaño: 2.18 MB
Extensión: PDF
Platos típicos de países de América Latina
Autor: Varios autores
Paginas: 90
Tamaño: 0.19 MB
Extensión: PDF
Fogón Vallecaucano. Cocina del valle, mar y montaña
Autor: Gobernación Valle del Cauca
Paginas: 83
Tamaño: 11.87 MB
Extensión: PDF
Sabores locales
Autor: Mónica Andrea Acosta López
Paginas: 86
Tamaño: 0.6 MB
Extensión: PDF
Ban Ación Alización: La espectacularidad de la comida colombiana
Autor: Laura Carolina Cardona Valencia
Paginas: 80
Tamaño: 3.45 MB
Extensión: PDF
