Producción de Alimento de Forma Segura para Cerdos

Catálogo razonado de qué se le puede dar de comer a un cerdo más allá del concentrado: cereales, leguminosas, bellota, subproductos de la industria y forrajes. Cada materia prima viene con su composición nutricional y sus límites de inclusión.

Vicente Rodríguez Estévez y otros

Se concentra en el punto donde se define la rentabilidad de la granja: el costo del alimento, que ronda el setenta por ciento del total. Trabaja los puntos críticos de calidad, disponibilidad y aprovechamiento de las materias primas.

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria