Revisión del Desarrollo Avícola
FAO
Un panorama completo de la avicultura escrito por especialistas de la FAO: estructura del sector, recursos genéticos, alimentación, alojamiento, bienestar animal, sanidad y procesamiento. Analiza tanto la producción familiar como la comercial.
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Manual de AviculturaManual escolar del INTA que explica la avicultura desde cero: historia, razas de gallinas, anatomía, manejo de pollos parrilleros y ponedoras e instalaciones. Está muy bien ilustrado y trae actividades para repasar cada tema.
PDF verificado · Descarga segura - Manual de Crianza de Patos
Una guía completa para criar patos de carne: razas, incubación, instalaciones, alimentación, sanidad y faena. Está pensada para pequeños y medianos productores que quieren mejorar su rendimiento.
PDF verificado · Descarga segura - Cría y Engorde de Pavos
Curso del INTA para criar y engordar pavos: razas, instalaciones, manejo por etapas, alimentación, sanidad y análisis económico del emprendimiento. Te da todo lo necesario para sumar pavos a una granja.
PDF verificado · Descarga segura - Manual de Crianza y Manejo de Codornices
Este manual te enseña todo lo necesario para criar codornices, desde las especies y su biología hasta las instalaciones, la incubación, la alimentación, la sanidad y la producción de huevos y carne. Sirve tanto a estudiantes como a criadores.
PDF verificado · Descarga segura - Guía para la Producción de Codornices y sus Derivados
Esta guía te explica cómo montar una producción de codornices a nivel industrial: anatomía y reproducción del ave, instalaciones, alimentación, sanidad y el aprovechamiento del huevo y la carne.
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