La gastronomía en España: comunicación, modernidad e historia (1876-1936)
Autor: Ainhoa Aguirregoitia Martinez
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Descripción: La gastronomía en España: comunicación, modernidad e historia (1876-1936) por Ainhoa Aguirregoitia Martinez explora la evolución de la gastronomía española a través de la prensa y otros medios. Descubre cómo se gestó la modernidad culinaria en España y su impacto en la sociedad.
Páginas: 29
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