Técnicas culinarias (Presentación)
Autor: Mauricio Armendaris
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Información
Descripción: Técnicas culinarias por Mauricio Armendaris es una guía sobre las técnicas culinarias básicas y la organización de la cocina. Abarca desde la sanitización y seguridad alimentaria hasta los métodos de cocción, ofreciendo valiosos conocimientos para estudiantes y profesionales.
Páginas: 447
Megabytes: 11.93 MB
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