Nueva Cocina Chilena: Culinaria e identidad
Autor: Catalina Ivanovic Willumsen
*Espera unos segundos a que cargue el documento, el tiempo puede variar dependiendo de tu conexión a internet. Si lo prefieres, puedes descargar el archivo haciendo click en el enlace que se encuentra debajo.
Esto puede interesarte
Cocina Chilena
Eugenio Pereira Salas
¡Para Chuparse Los Dedos!
Memoria Chilena
Cocina Chilena
Sophia Tapia G.
El Ingrediente Mapuche. De la Cocina al Estado-Nación
Isabel M. Aguilera Bornand
Cultura y Alimentación Indígena en Chile
Fao