Apuntes de Sistemas de Manufactura

Libro de la Facultad de Ingeniería de la UNAM que recorre las operaciones unitarias de la industria: filtración, transporte de materiales, mezclado, secado, destilación y más. Cierra con diagramas de proceso y su simbología.

Flor Hernández Padilla y Tania Bustamante Granados

Guía de la Escuela de Organización Industrial y la Universidad Politécnica de Madrid sobre lean manufacturing. Explica las 5S, el SMED, el kanban y el mapa de flujo de valor, y cómo implantarlos paso a paso en una planta.

Juan Carlos Hernández Matías y Antonio Vizán Idoipe

Capítulo dedicado al proceso de producción: sus fases de entrada, transformación y salida, los tipos de procesos y la distribución de la planta. Acompaña la teoría con diagramas de flujo.

Weknow

Apunte de cátedra que compara los sistemas de producción continua, intermitente, por lotes y por proyecto, con esquemas de cada uno. Una buena base para distinguir cómo se organiza cada tipo de fábrica.

Universidad América Latina