Buenas prácticas agrícolas para una agricultura más resiliente

Manual técnico del CIAD sobre buenas prácticas agrícolas para frutas y hortalizas frescas, con énfasis en inocuidad, manejo poscosecha y trazabilidad.

Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo

Guía didáctica del IICA sobre buenas prácticas agrícolas aplicadas a hortalizas, con ilustraciones, ejercicios y un recorrido paso a paso por el ciclo productivo.

Natalia Curcio y Ana Sartor

Introducción a las buenas prácticas agrícolas y de manufactura adaptadas a la pequeña agricultura, con protocolos y guías de implementación territorial.

Acción contra el Hambre

Manual de la FAO para productores hortofrutícolas que cubre inocuidad alimentaria, agua, fitosanitarios y manejo poscosecha bajo el enfoque de buenas prácticas.

FAO