Introducion a la: Reposteria -Panaderia II
Autor: Repostería y Decoraciones
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Información
Descripción: Introducción a la Repostería y Panadería - 2 es un material de apoyo que proporciona información y instrucciones para aprender a elaborar productos de repostería y panadería. Cubre temas como equipos y utensilios, proceso de elaboración de batidos, tipos de rellenos y cubiertas para tortas, bizcochos, técnicas de camuflaje y normas de higiene.
Páginas: 20
Megabytes: 0.73 MB
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