Bebidas fermentadas a partir de maíz y arroz: Elaboración, control y conservación
Autor: Becerra Mónica
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Información
Descripción: Bebidas fermentadas a partir de maíz y arroz: Elaboración, control y conservación por Becerra Mónica es un estudio sobre la producción de masato, bebida tradicional colombiana. Explora métodos de elaboración y conservación, ofreciendo información valiosa para la producción artesanal e industrial.
Páginas: 8
Megabytes: 0.67 MB
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