Elaboración de panelitas de leche de soya
Autor: Sandra Inés Barco López y Paula Andrea Paredes Ocampo
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Información
Descripción: Elaboración de panelitas de leche de soya por Sandra Inés Barco López y Paula Andrea Paredes Ocampo, explora la creación de un dulce nutritivo y de bajo costo a partir de leche de soya, masa de soya y panela. Este estudio ofrece una alternativa innovadora para microempresas colombianas, aprovechando recursos locales y promoviendo la diversificación de productos.
Páginas: 87
Megabytes: 0.62 MB
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