Principios de Cocina II

Autor: Romano Segrado

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Detalles del Documento

Título: Principios de Cocina II

Autor: Romano Segrado

Descripción: Texto universitario que aborda métodos de cocción, manejo de carnes y pescados, utensilios y seguridad en cocina. Publicado por la Universidad de Quintana Roo.

Páginas: 146

Tamaño: 1.38 MB

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