Guía básica para la Tostión y Catación de Café
Autor: Universidad Tecnológica de Pereira
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Detalles del Documento
Título: Guía básica para la Tostión y Catación de Café
Autor: Universidad Tecnológica de Pereira
Descripción: Presenta paso a paso los procesos de tostión y catación del café, con lenguaje sencillo e imágenes. Una guía clara para entender cómo el tueste define el sabor de la taza.
Páginas: 25
Tamaño: 12.84 MB
Formato: PDF
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