Panadería Mexicana: Formas con Sabor

Autor: Cristina Barros y Marco Buenrostro

*Por favor, espera unos segundos a que se cargue el documento; el tiempo puede variar dependiendo de tu conexión a internet. Si prefieres, puedes descargar el archivo haciendo clic en el enlace a continuación.

Cargando PDF...

Detalles del Documento

Título: Panadería Mexicana: Formas con Sabor

Autor: Cristina Barros y Marco Buenrostro

Descripción: Ensayo de la Revista Ciencia de la Academia Mexicana de Ciencias que narra el origen, las formas y los nombres de los panes mexicanos. Un recorrido cultural que mezcla historia, antropología y gastronomía en diez páginas rigurosas.

Páginas: 11

Tamaño: 0.33 MB

Formato: PDF

Descargar PDF PDF verificado · Descarga segura

Libros Similares

Recetario mexicano con treinta fórmulas de panadería: conchas, pan de muerto, rosca de reyes, pan de caja, bolillos, telera, finas hierbas y más. Enfoque profesional con temperaturas, tiempos y proceso paso a paso.

Panadis

Formato: PDF 32 páginas 6.82 MB

Leer Descargar

PDF verificado · Descarga segura

Libro introductorio a la panadería mexicana que recorre la historia del pan desde los orígenes hebreos hasta su arraigo en México. Un panorama narrativo útil para entender cómo nació una tradición panadera con identidad propia.

Herloz

Formato: PDF 23 páginas 10.37 MB

Leer Descargar

PDF verificado · Descarga segura

Panadería Mexicana: Formas con Sabor

Detalles del Documento

Libros Similares

Recetario Panadis: 30 Recetas de Panadería Mexicana

Panadería Mexicana