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+25 Libros de Coctelería Gratis [PDF]

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Incrementando nuestra colección de textos gratis, hemos creado una lista de libros sobre Coctelería. Todo un compendio de publicaciones con información completa y en formato PDF, es lo que estaremos compartiendo con nuestros lectores en este post.

La Coctelería es el arte de crear cócteles. Un cóctel por su parte, es una bebida elaborada con base en la combinación de diferentes componentes o ingredientes. Usualmente esta mezcla contiene dos o más tipos de bebidas, ya sean alcohólicas o no, tales como zumos, miel, leche, frutas, especias, cremas, agua tónica, refrescos, etc.

En los comercios o locales los cócteles son servidos por personal experto en su preparación a los que se les conoce como barman (palabra deriva del inglés bartender).

Los cócteles tomaron auge a finales del siglo XVIII en Estados Unidos e Inglaterra, pero se popularizaron ampliamente en la década de los años 20 en Estados Unidos, ya que la mezcla de la bebida permitía disimular el sabor de poca calidad del licor de contrabando.

En esta ocasión hemos creado una lista con más de 25 libros sobre Coctelería en formato PDF, para que adquieras todo el conocimiento al respecto. De nuestra selección hemos destacado los mejores 3 ejemplares, para que inicies tu lectura apropiadamente.

También hemos incluido libros en inglés y portugués, para que disfrutes de este tema en cualquiera de estos idiomas.

Es importante acotar, que todo los libros de nuestra lista son de dominio público o han sido cedidos para su libre publicación y distribución.

Sin más preámbulo, te presentamos nuestra destacada lista de textos sobre Coctelería.

Lee. Aprende. Crece.

1) Cócteles para todos

Autor: José Juan Hernández García

Cócteles para todos es una guía que busca mostrar la diversidad de opciones que brinda la coctelería, apoyándose para ello en un compendio de recetas que por su variedad se adapta a todos los gustos y encaja en un sinfín de ocasiones.

De igual manera, esta publicación considera las nociones primordiales de la coctelería, comprendidas en su historia, clasificación y la terminología propia del medio, destacando a partir de allí las diversas formas de preparación y presentación de cocteles y los implementos necesarios que sustentan la labor del barman, quien con su destreza y talento sabrá brindar una buena bebida.

Leer el libro

*Material disponible gracias a José Juan Hernández García

2) Manual del Barman

Autor: Antonio Fernández

El Manual del Barman se muestra como un completo viaje al pasado, presentando la coctelería clásica de los años 20 en todo su esplendor.

Para esto, el libro comprende de forma preliminar una sólida presentación que describe las generalidades que caracterizaban a la coctelería para aquel entonces, acompañadas de reflexiones personales del autor en cuanto al fin festivo de la coctelería.

Además se incluye como parte de su finalidad una explicación de su estructura y práctica acompañada de un extenso recetario detallado de diversos cocteles para elaborar, eficientemente categorizados para su consideración en cuanto al momento y ocasión más idónea.

Leer el libro

*Material disponible gracias a Coctelería Mala Vida

3) Manual del Bar

Autor: Asociación Mutual del Barmen y Afines de la República Argentina (AMBA)

El Manual del Bar se erige como una completa guía que describe y explica con gran detalle y precisión el papel del barman y su rol en pro de la coctelería distintiva y agradable al consumidor.

En este sentido, destaca su planteamiento en cuanto a las características que conducen la actividad del barman, con atención a las formas de desenvolverse al estar detrás de la barra.

A partir de allí, el libro presenta una completa explicación en cuanto a la configuración del área de trabajo del barman y diversas pautas para la preparación de cocteles en base a distintos ingredientes.

Leer el libro

*Material disponible gracias a Coctelería Mala Vida

Aquí te presentamos nuestra selección completa de libros sobre Coctelería:

1) Manual del Barman

Autor: Antonio Fernández

Fuente: Coctelería Mala Vida

2) Manual del Bar

Autor: Asociación Mutual del Barmen y Afines de la República Argentina (AMBA)

Fuente: Coctelería Mala Vida

3) Manual de coctelería año de la liberacion 1959

Autor: Herminio Castro

Fuente: Coctelería Mala Vida

4) Manual del protagonista. Técnicas de coctelería

Autor: Tecnológico de Matagalpa

Fuente: Tecnologico de Matagalpa

5) Manual de bebidas alcohólicas y vinagres

Autor: Yerko Simunovic

Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero

6) La Combinación perfecta de Frescura y Sabor: Cócteles

Autor: Klarstein

Fuente: Klarstein.es

7) Recetas de bebidas

Autor: Kocinarte

Fuente: Elpimo.es

8) Recetario de bebidas saludables (presentación)

Autor: Boston Public Health Commission

Fuente: Boston Public Health Commission

9) Recetario de tragos

Autor: Ocampoproducciones.com.ar

Fuente: Ocampoproducciones.com.ar

10) Recetario de bebidas

Autor: Ricco Aroma

Fuente: Ricco Aroma

11) Cócteles para todos

Autor: José Juan Hernández García

Fuente: José Juan Hernández García

12) Las 270 recetas de drinks + creativas de América Latina

Autor: Drinkeros.com

Fuente: Drinkeros.com

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13) Los refrescos en la coctelería

Autor: Refrescantes.es

Fuente: Refrescantes.es

14) Técnicas de preparación y servicio de bebidas

Autor: Jimmy Rizo

Fuente: Escuela Nacional de Hotelería

15) Introducción a la coctelería (presentación)

Autor: Juan Cacheira

Fuente: Prodetur.es

16) Montar un bar. Tipos de bares, equipamiento y bebidas (presentación)

Autor: Carlos Alvarez

Fuente: Mailxmail.com

17) Revista Bar Business

Autor: Barbusiness.es

Fuente: Barbusiness.es

18) Las bebidas alcohólicas en la historia de la humanidad (artículo)

Autor: Julia Muñoz

Fuente: Medigraphic.com

19) Creación de una carta/menu de bebidas alcohólicas y no alcohólicas (caso práctico)

Autor: Carlos Duran

Fuente: Colegio Universitario Hotel Escuela de los Andes Venezolanos

20) Elaboración y comercializació de cocteles sin alcohol (caso práctico)

Autor: Karla Cordova

Fuente: Escuela Superior Politecnica del Litoral

LIBROS SOBRE COCTELERÍA EN INGLÉS:

21) Spirit of Art. Cocktail Book (iglés)

Autor: Giffard.com

Fuente: Giffard.com

22) Cocktails Notebook (inglés)

Autor: Academia de Burdeos

Fuente: Academia de Burdeos

23) Café Royal Cocktail Book (inglés)

Autor: W. J. Tarling

Fuente: Exposition Universelle des Vins et Spiritueux

24) Bartender’s Manual (inglés)

Autor: Harry Johnsons

Fuente: Exposition Universelle des Vins et Spiritueux

LIBROS SOBRE COCTELERÍA EN PORTUGUÉS:

25) Serviços de Coquetelaria e Vinhos (portugués)

Autor: Universidade Aberta do Brasil

Fuente: Universidade Aberta do Brasil

26) Noções de coquetelaria internacional (portugués)

Autor: Matheus Wenzel

Fuente: Universidade Federal de Juiz de Fora

Pues bien, aquí finaliza nuestra selección de libros gratuitos sobre Coctelería en formato PDF. Esperamos que te haya gustado y ya tengas tu próximo libro!

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