+25 Libros de Coctelería Gratis [PDF]
Incrementando nuestra colección de textos gratis, hemos creado una lista de libros sobre Coctelería. Todo un compendio de publicaciones con información completa y en formato PDF, es lo que estaremos compartiendo con nuestros lectores en este post.
La Coctelería es el arte de crear cócteles. Un cóctel por su parte, es una bebida elaborada con base en la combinación de diferentes componentes o ingredientes. Usualmente esta mezcla contiene dos o más tipos de bebidas, ya sean alcohólicas o no, tales como zumos, miel, leche, frutas, especias, cremas, agua tónica, refrescos, etc.
En los comercios o locales los cócteles son servidos por personal experto en su preparación a los que se les conoce como barman (palabra deriva del inglés bartender).
Los cócteles tomaron auge a finales del siglo XVIII en Estados Unidos e Inglaterra, pero se popularizaron ampliamente en la década de los años 20 en Estados Unidos, ya que la mezcla de la bebida permitía disimular el sabor de poca calidad del licor de contrabando.
En esta ocasión hemos creado una lista con más de 25 libros sobre Coctelería en formato PDF, para que adquieras todo el conocimiento al respecto. De nuestra selección hemos destacado los mejores 3 ejemplares, para que inicies tu lectura apropiadamente.
También hemos incluido libros en inglés y portugués, para que disfrutes de este tema en cualquiera de estos idiomas.
Es importante acotar, que todo los libros de nuestra lista son de dominio público o han sido cedidos para su libre publicación y distribución.
Sin más preámbulo, te presentamos nuestra destacada lista de textos sobre Coctelería.
Lee. Aprende. Crece.
1) Cócteles para todos
Autor: José Juan Hernández García
Cócteles para todos es una guía que busca mostrar la diversidad de opciones que brinda la coctelería, apoyándose para ello en un compendio de recetas que por su variedad se adapta a todos los gustos y encaja en un sinfín de ocasiones.
De igual manera, esta publicación considera las nociones primordiales de la coctelería, comprendidas en su historia, clasificación y la terminología propia del medio, destacando a partir de allí las diversas formas de preparación y presentación de cocteles y los implementos necesarios que sustentan la labor del barman, quien con su destreza y talento sabrá brindar una buena bebida.
Leer el libro
*Material disponible gracias a José Juan Hernández García
2) Manual del Barman
Autor: Antonio Fernández
El Manual del Barman se muestra como un completo viaje al pasado, presentando la coctelería clásica de los años 20 en todo su esplendor.
Para esto, el libro comprende de forma preliminar una sólida presentación que describe las generalidades que caracterizaban a la coctelería para aquel entonces, acompañadas de reflexiones personales del autor en cuanto al fin festivo de la coctelería.
Además se incluye como parte de su finalidad una explicación de su estructura y práctica acompañada de un extenso recetario detallado de diversos cocteles para elaborar, eficientemente categorizados para su consideración en cuanto al momento y ocasión más idónea.
Leer el libro
*Material disponible gracias a Coctelería Mala Vida
3) Manual del Bar
Autor: Asociación Mutual del Barmen y Afines de la República Argentina (AMBA)
El Manual del Bar se erige como una completa guía que describe y explica con gran detalle y precisión el papel del barman y su rol en pro de la coctelería distintiva y agradable al consumidor.
En este sentido, destaca su planteamiento en cuanto a las características que conducen la actividad del barman, con atención a las formas de desenvolverse al estar detrás de la barra.
A partir de allí, el libro presenta una completa explicación en cuanto a la configuración del área de trabajo del barman y diversas pautas para la preparación de cocteles en base a distintos ingredientes.
Leer el libro
*Material disponible gracias a Coctelería Mala Vida
Aquí te presentamos nuestra selección completa de libros sobre Coctelería:
2) Manual del Bar
Autor: Asociación Mutual del Barmen y Afines de la República Argentina (AMBA)
Fuente: Coctelería Mala Vida
3) Manual de coctelería año de la liberacion 1959
Autor: Herminio Castro
Fuente: Coctelería Mala Vida
4) Manual del protagonista. Técnicas de coctelería
Autor: Tecnológico de Matagalpa
Fuente: Tecnologico de Matagalpa
5) Manual de bebidas alcohólicas y vinagres
Autor: Yerko Simunovic
Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero
8) Recetario de bebidas saludables (presentación)
Autor: Boston Public Health Commission
Fuente: Boston Public Health Commission
12) Las 270 recetas de drinks + creativas de América Latina
Autor: Drinkeros.com
Fuente: Drinkeros.com
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14) Técnicas de preparación y servicio de bebidas
Autor: Jimmy Rizo
Fuente: Escuela Nacional de Hotelería
16) Montar un bar. Tipos de bares, equipamiento y bebidas (presentación)
Autor: Carlos Alvarez
Fuente: Mailxmail.com
18) Las bebidas alcohólicas en la historia de la humanidad (artículo)
Autor: Julia Muñoz
Fuente: Medigraphic.com
19) Creación de una carta/menu de bebidas alcohólicas y no alcohólicas (caso práctico)
Autor: Carlos Duran
Fuente: Colegio Universitario Hotel Escuela de los Andes Venezolanos
20) Elaboración y comercializació de cocteles sin alcohol (caso práctico)
Autor: Karla Cordova
LIBROS SOBRE COCTELERÍA EN INGLÉS:
23) Café Royal Cocktail Book (inglés)
Autor: W. J. Tarling
24) Bartender’s Manual (inglés)
Autor: Harry Johnsons
LIBROS SOBRE COCTELERÍA EN PORTUGUÉS:
25) Serviços de Coquetelaria e Vinhos (portugués)
Autor: Universidade Aberta do Brasil
Fuente: Universidade Aberta do Brasil
26) Noções de coquetelaria internacional (portugués)
Autor: Matheus Wenzel
Pues bien, aquí finaliza nuestra selección de libros gratuitos sobre Coctelería en formato PDF. Esperamos que te haya gustado y ya tengas tu próximo libro!
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