Ajíes Peruanos: Sazón para el Mundo
Autor: Universidad Nacional Agraria La Molina
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Detalles del Documento
Título: Ajíes Peruanos: Sazón para el Mundo
Autor: Universidad Nacional Agraria La Molina
Descripción: Guía completa de los ajíes del Perú: variedades, zonas de cultivo, nivel de picor y usos en la cocina. La firman la Universidad Nacional Agraria La Molina, la Sociedad Peruana de Gastronomía y el Instituto Nacional de Innovación Agraria.
Páginas: 62
Tamaño: 6.12 MB
Formato: PDF
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