Gastronomía Peruana: Patrimonio Cultural de la Humanidad
Autor: Sara Beatriz Guardia y Cátedra UNESCO de la Universidad de San Martín de Porres
*Por favor, espera unos segundos a que se cargue el documento; el tiempo puede variar dependiendo de tu conexión a internet. Si prefieres, puedes descargar el archivo haciendo clic en el enlace a continuación.
Cargando PDF...
Detalles del Documento
Título: Gastronomía Peruana: Patrimonio Cultural de la Humanidad
Autor: Sara Beatriz Guardia y Cátedra UNESCO de la Universidad de San Martín de Porres
Descripción: Obra colectiva de la Cátedra UNESCO de Patrimonio Cultural y Turismo Sostenible que reúne investigaciones sobre la cocina peruana como patrimonio de la humanidad. Recorre su historia, sus productos y el papel que cumple en la identidad del país.
Páginas: 294
Tamaño: 14.63 MB
Formato: PDF
