El Arca del Gusto en Perú

Autor: Fondazione Slow Food

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Título: El Arca del Gusto en Perú

Autor: Fondazione Slow Food

Descripción: Catálogo de los productos, saberes e historias del patrimonio gastronómico peruano que están en riesgo de desaparecer. Cada ficha explica qué es el producto, dónde se cultiva o se pesca y cómo se usa en la cocina.

Páginas: 161

Tamaño: 4.22 MB

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