Recetario de Gastronomía Criolla Peruana
Autor: Ministerio de Cultura del Perú
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Detalles del Documento
Título: Recetario de Gastronomía Criolla Peruana
Autor: Ministerio de Cultura del Perú
Descripción: Recetas de los platos criollos que definen la mesa limeña: cau cau, ají de gallina, ocopa, patita con maní y ceviche, entre otros. Un colectivo de cocineros reconocidos revisó y ratificó cada preparación.
Páginas: 84
Tamaño: 1.49 MB
Formato: PDF
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