Elaboración de vino casero
Autor: Instituto Nacional de Vitivinicultura
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Detalles del Documento
Título: Elaboración de vino casero
Autor: Instituto Nacional de Vitivinicultura
Descripción: Guía oficial para elaborar vino en casa con criterio técnico: buenas prácticas en el viñedo, selección y molienda de la uva, control de la fermentación, trasiegos y conservación. Traduce los procedimientos de bodega a una escala doméstica.
Páginas: 56
Tamaño: 1.33 MB
Formato: PDF
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