La elaboración de los vinos
Autor: Germán Robles Blanco
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Detalles del Documento
Título: La elaboración de los vinos
Autor: Germán Robles Blanco
Descripción: Descripción técnica de la elaboración de blancos, tintos y rosados: momento de vendimia, estrujado, desfangado, maceración y embotellado, con las decisiones que en cada paso determinan el perfil final del vino.
Páginas: 28
Tamaño: 0.1 MB
Formato: PDF
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