Gastronomía: Tendencias y Estrategias Digitales

Modelo estratégico de marketing digital para restaurantes: diagnóstico del sector, comportamiento del comensal en línea, redes sociales, contenidos y plan de acción paso a paso.

María Alejandra Babativa Amaya y Diana Patricia Peña Ruiz

Ensayo breve sobre el marketing de experiencias aplicado a la gastronomía: cómo convertir cada visita al restaurante en un recuerdo memorable que fidelice al cliente.

Sandra Cabrera

Estudio de caso sobre las estrategias de marketing digital que ayudan a posicionar a un pequeño restaurante: redes sociales, contenido visual y relación con los clientes.

Roberto Reyes Cornelio y otros

Plan de marketing aplicado a un restaurante real: análisis del mercado y la competencia, segmentación, propuesta de valor, acciones de promoción y presupuesto para aumentar las ventas.

Maite Macarena Oporto Saavedra