Libres Sin Gluten
Autor: Michelle Petzold (Coacel)
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Detalles del Documento
Título: Libres Sin Gluten
Autor: Michelle Petzold (Coacel)
Descripción: Recetario sin gluten con explicación de enfermedad celíaca, contaminación cruzada, ingredientes indispensables y mezclas de harinas. Luego entrega una treintena de recetas prácticas: pan amasado, pan de molde, arepas, pizzas y repostería.
Páginas: 55
Tamaño: 5.23 MB
Formato: PDF
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Recetario oficial de 162 páginas con más de cien recetas sin gluten, desde entrantes y sopas hasta panes, pastas y repostería. Editado por Consejería de Salud con respaldo de la Asociación Provincial de Celíacos de Sevilla y la Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica.
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