Recetario El Cebiche Azul

Recetas de pescado firmadas por chefs peruanos, pensadas para la mesa de Semana Santa pero útiles todo el año. Cada preparación indica raciones, ingredientes y pasos, con fotografía del plato terminado.

Programa Nacional A Comer Pescado

Qué cocinar con una lata de atún, caballa o jurel más allá del sándwich. Veintiún páginas de preparaciones económicas con conservas de pescado, con fotografía y valor nutricional de cada una.

Programa Nacional A Comer Pescado

Menús completos de pescado diseñados para subir el hierro de la dieta, con los miligramos por porción a la vista. Van desde empanadas y hamburguesas hasta cebiches y guisos de olla.

Programa Nacional A Comer Pescado

Los cebiches clásicos explicados paso a paso para hacerlos en casa, con las proporciones de limón, ají y cebolla que necesita cada pescado. Incluye la composición nutricional de cada ración.

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