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+30 Libros de Cocina Chilena Gratis [PDF]

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Algo que nos encanta de la gastronomía es su irrefutable poder para de dar a conocer culturas. La cocina de un país te traslada no solo a sus calles más transitadas sino que también te da oportunidad de entender sus más profundas costumbre y los aspectos más destacados de su historia.

Chile es un país sudamericano que ha venido ganando popularidad en todo el mundo, especialmente por sus emblemáticas preparaciones. Es por ello que te traemos esta selección de libros sobre cocina chilena en formato PDF, así podrás aprender mejor sus hábitos culinarios a través de contenido de acceso libre.

En estos libros gratis sobre cocina chilena podrás encontrar información muy útil sobre las tradiciones que han definido el camino de esta gastronomía. Además, podrás comprender mejor sus técnicas y los ingredientes que usan con regularidad.

Cabe destacar que Chile es un país muy amplio a nivel geográfico y con una gran diversidad en cuanto a climas. Como resultado, su cocina ha sido adaptada a la necesidad de cada región, generando lo que actualmente se conoce como “Gastronomía del Sur, del Norte y del Centro.”

La cultura gastronómica de Chile es una fusión de diferentes cocinas, particularmente de la española y la francesa. De ellas, han heredado la mayoría de sus prácticas y las han aplicado a su extensa gama de productos marinos y agrícolas. El pescado está siempre presente en platos más famosos, así como los duraznos, callampas secas, peras, uvas, maíz, trigo y avena.

Para brindar más información sobre el tema, hemos escogido más de 30 libros sobre cocina chilena en formato PDF. Todos ellos son de dominio público o han sido concedidos para su libre distribución, así podrás estar al tanto de todo lo referente a la forma de comer de este increíble país.

Lee. Aprende. Crece.

Aquí te presentamos nuestra selección completa de libros sobre Cocina Chilena:

1) Cocina Chilena

Autor: Eugenio Pereira Salas

Fuente: Libros Maravillosos

2) ¡Para Chuparse Los Dedos!

Autor: Memoria Chilena

Fuente: Memoria Chilena

3) Cocina Chilena

Autor: Sophia Tapia G.

Fuente: Repositorio Digital USFQ

4) Nueva Cocina Chilena: Culinaria e identidad

Autor: Catalina Ivanovic Willumsen

Fuente: Universidad de Chile

5) El Ingrediente Mapuche. De la Cocina al Estado-Nación

Autor: Isabel M. Aguilera Bornand

Fuente: Universidad de Barcelona

6) Cultura y Alimentación Indígena en Chile

Autor: Fao

Fuente: Fao

7) De viandas y brebajes Cocina chilena (Artículo)

Autor: Escancio “Kansho” Almazara

Fuente: UAM Iztapalapa

8) Cocina del Norte Chileno

Autor: Ricardo Pacheco Marambio

Fuente: Ricardopacheco

9) El verdadero sabor de la navidad chilena

Autor: Biblioteca Universidad Adolfo Ibáñez

Fuente: Universidad Adolfo Ibáñez

10) Patrimonio Alimentario de Chile

Autor: Sonia Montecino, Alejandra Cornejo y Jorge Razeto

Fuente: Opia

11) El Arte de Cocinar de Juan Ignacio Molina

Autor: S. J. Walter Hanisch

Fuente: Memoria Chilena

12) Patrimonio Alimentario de Chile

Autor: María Isabel Manzur

Fuente: ChileSustentable

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13) Parque Gastronómico de Valparaíso

Autor: Carolina Andrea Salas Sandoval

Fuente: Opacpucv

14) Muestra Gastronómica de Comida Típica Chilena

Autor: Curriculum Nacional

Fuente: Curriculum Nacional

15) Historia e Identidad: Elementos para Pensar el Consumo de Porotos en Chile (Artículo)

Autor: Isabel Margarita Aguilera Bornand

Fuente: Revista Interciencia

16) Caldero de Hervores y Sueños

Autor: Cetsur

Fuente: Cetsur

17) Sopaipillas (Artículo)

Autor: Unimarc

Fuente: Unimarc

18) Pie de Limón (Artículo)

Autor: Recetalemonpie

Fuente: Recetalemonpie

19) Postres Frios

Autor: Olga Budge de Edwards

Fuente: Memoria Chilena

20) Postres, Pasteleria

Autor: Memoria Chilena

Fuente: Memoria Chilena

21) Desarrollo Sustentable del Patrimonio Gastronómico de Chile

Autor: Indap

Fuente: Indap

22) Inducción a la cocina chilena, chef y restaurant destacado

Autor: Curriculum Nacional

Fuente: Curriculum Nacional

23) Chile Saludable 2018

Autor: GfK Global

Fuente: GfK Global

24) Recetario con productos de Mar

Autor: Instituto de Fomento Pesquero

Fuente: Instituto de Fomento Pesquero

LIBROS SOBRE COCINA CHILENA EN INGLÉS

25) La Placita Sopaipillas (Inglés) (Artículo)

Autor: Men’s Cooking Club of Wimberley

Fuente: Men’s Cooking Club of Wimberley

26) Coffee Caramel Flan (Inglés) (Artículo)

Autor: SisterMAG

Fuente: SisterMAG

27) The Best of Chile: Wine, Cuisine & Nature (Inglés) (Artículo)

Autor: University of La Verne

Fuente: University of La Verne

LIBROS SOBRE COCINA CHILENA EN PORTUGUÉS

28) Pudim Cafe com Leite (Portugués) (Artículo)

Autor: Café Caboclo

Fuente: Café Caboclo

29) Bolo Cremoso de Milho Verde (Portugués) (Artículo)

Autor: Ireks GmbH

Fuente: Ireks GmbH

30) Torta de Limão (Portugués) (Artículo)

Autor: Atividade Rural

Fuente: Atividade Rural

31) Vinhos do Chile (Portugués) (Artículo)

Autor: Aerocondor

Fuente: Aerocondor

Y bien, aquí termina nuestra selección de libros de Cocina Chilena en formato PDF. Esperamos que te haya gustado y ya tengas tu próximo libro!

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