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+30 Libros de Cocina Chilena Gratis [PDF]

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Algo que nos encanta de la gastronomía es su irrefutable poder para de dar a conocer culturas. La cocina de un país te traslada no solo a sus calles más transitadas sino que también te da oportunidad de entender sus más profundas costumbre y los aspectos más destacados de su historia.

Chile es un país sudamericano que ha venido ganando popularidad en todo el mundo, especialmente por sus emblemáticas preparaciones. Es por ello que te traemos esta selección de libros sobre cocina chilena en formato PDF, así podrás aprender mejor sus hábitos culinarios a través de contenido de acceso libre.

En estos libros gratis sobre cocina chilena podrás encontrar información muy útil sobre las tradiciones que han definido el camino de esta gastronomía. Además, podrás comprender mejor sus técnicas y los ingredientes que usan con regularidad.

Cabe destacar que Chile es un país muy amplio a nivel geográfico y con una gran diversidad en cuanto a climas. Como resultado, su cocina ha sido adaptada a la necesidad de cada región, generando lo que actualmente se conoce como “Gastronomía del Sur, del Norte y del Centro.”

La cultura gastronómica de Chile es una fusión de diferentes cocinas, particularmente de la española y la francesa. De ellas, han heredado la mayoría de sus prácticas y las han aplicado a su extensa gama de productos marinos y agrícolas. El pescado está siempre presente en platos más famosos, así como los duraznos, callampas secas, peras, uvas, maíz, trigo y avena.

Para brindar más información sobre el tema, hemos escogido más de 30 libros sobre cocina chilena en formato PDF. Todos ellos son de dominio público o han sido concedidos para su libre distribución, así podrás estar al tanto de todo lo referente a la forma de comer de este increíble país.

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Aquí te presentamos nuestra selección completa de libros sobre Cocina Chilena:

#1. Cocina Chilena autor Eugenio Pereira Salas | Fuente: Libros Maravillosos
#2. ¡Para Chuparse Los Dedos! autor Memoria Chilena | Fuente: Memoria Chilena
#3. Cocina Chilena autor Sophia Tapia G. | Fuente: Repositorio Digital USFQ
#4. Nueva Cocina Chilena: Culinaria e identidad autor Catalina Ivanovic Willumsen | Fuente: Universidad de Chile
#5. El Ingrediente Mapuche. De la Cocina al Estado-Nación autor Isabel M. Aguilera Bornand | Fuente: Tdx.cat
#6. Sabores de Chile para el mundo autor Biblioteca Iplacex | Fuente: Biblioteca Iplacex
#7. Cultura y Alimentación Indígena en Chile autor Fao.org | Fuente: Fao.org
#8. De viandas y brebajes Cocina chilena (Articulo) autor Escancio “Kansho” Almazara | Fuente: UAM Iztapalapa
#9. Cocina del Norte Chileno autor Ricardo Pacheco Marambio | Fuente: Ricardopacheco.cl
#10. El verdadero sabor de la navidad chilena autor Biblioteca Universidad Adolfo Ibáñez | Fuente: Universidad Adolfo Ibáñez
#11. Patrimonio Alimentario de Chile autor Sonia Montecino, Alejandra Cornejo y Jorge Razeto | Fuente: Opia.cl
#12. El Arte de Cocinar de Juan Ignacio Molina autor S. J. Walter Hanisch | Fuente: Memoria Chilena
#13. Patrimonio Alimentario de Chile autor María Isabel Manzur | Fuente: ChileSustentable
#14. Parque Gastronómico de Valparaíso autor Carolina Andrea Salas Sandoval | Fuente: Opac.pucv.cl
#15. Muestra Gastronómica de Comida Tipica Chilena autor Curriculum Nacional | Fuente: Curriculum Nacional
#16. Gastronomía y Marca País (Presentación) autor Marca Chile | Fuente: Marca Chile
#17. Historia e Identidad: Elementos para Pensar el Consumo de Porotos en Chile (Articulo) autor Isabel Margarita Aguilera Bornand | Fuente: Revista Interciencia
#18. Caldero de Hervores y Sueños autor Cetsur.org | Fuente: Cetsur.org

Lee. Aprende. Crece.

#19. Sopaipillas (Articulo) autor Unimarc | Fuente: Unimarc
#20. Pie de Limón (Articulo) autor Recetalemonpie.com | Fuente: Recetalemonpie.com
#21. Postres Fríos autor Olga Budge de Edwards | Fuente: Memoria Chilena
#22. Postres, Pastelería autor Memoria Chilena | Fuente: Memoria Chilena
#23. Desarrollo Sustentable del Patrimonio Gastronómico de Chile autor Indap | Fuente: Indap
#24. Inducción a la cocina chilena, chef y restaurant destacado autor Curriculum Nacional | Fuente: Curriculum Nacional
#25. Chile Saludable 2018 autor GfK Global | Fuente: GfK Global

LIBROS SOBRE COCINA CHILENA EN INGLÉS

#26. InterKulTreff (IKT): Chilean Cooking Course (Ingles) (Articulo) autor Fachhochschule Dortmund | Fuente: Fachhochschule Dortmund
#27. La Placita Sopaipillas (Inglés) (Articulo) autor Men’s Cooking Club of Wimberley | Fuente: Men’s Cooking Club of Wimberley
#28. Coffee Caramel Flan (Ingles) (Articulo) autor SisterMAG | Fuente: SisterMAG
#29. Chilean gastronomy before Chile: from the Pleistocene of Chinchihuapi stream to the current tables in the world (Ingles) (Artculo) autor Lucio Cañete Arratia, Andrés Villavicencio Arce
, Jorge Zavalla Vásquez y Felipe Guevara Pezoa | Fuente: Semantic Scholar
#30. The Best of Chile: Wine, Cuisine & Nature (Ingles) (Articulo) autor University of La Verne | Fuente: University of La Verne

LIBROS SOBRE COCINA CHILENA EN PORTUGUÉS

#31. A nova cozinha chilena (Portugués) (Articulo) autor TL Portfolio | Fuente: TL Portfolio
#32. Pudim Cafe com Leite (Portugués) (Articulo) autor Café Caboclo | Fuente: Café Caboclo
#33. Bolo Cremoso de Milho Verde (Portugués) (Articulo) autor Ireks GmbH | Fuente: Ireks GmbH
#34. Torta de Limão (Portugués) (Articulo) autor Atividade Rural | Fuente: Atividade Rural
#35. Vinhos do Chile (Portugués) (Articulo) autor Aerocondor | Fuente: Aerocondor

Y bien, aquí termina nuestra selección de libros de Cocina Chilena en formato PDF. Esperamos que te haya gustado y ya tengas tu próximo libro!

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