Gastronomía Michoacana

Autor: Secretaría de Turismo de Michoacán

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Título: Gastronomía Michoacana

Autor: Secretaría de Turismo de Michoacán

Descripción: Guía de la cocina michoacana con sus platillos emblemáticos, de las corundas y los uchepos a las carnitas y los chongos zamoranos. Explica las técnicas de metate y molcajete que llevaron a esta cocina al reconocimiento de la UNESCO.

Páginas: 52

Tamaño: 2.09 MB

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