Un tamal para el recreo

Autor: Arturo Miranda Osornio

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Título: Un tamal para el recreo

Autor: Arturo Miranda Osornio

Descripción: Artículo de la revista Culinaria que recorre el origen prehispánico del tamal y sus variedades regionales, con recetas incluidas. Explica de dónde viene la palabra y cómo cambió la preparación con el tiempo.

Páginas: 10

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