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Contabilidad Hotelera, de Restaurantes y de Gestión

Autor: Alcides Peña Sánchez

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Título: Contabilidad Hotelera, de Restaurantes y de Gestión

Autor: Alcides Peña Sánchez

Descripción: Manual universitario de contabilidad aplicada a hoteles y restaurantes: costos de alimentos y bebidas, inventarios, nómina, presupuestos y estados financieros, con ejercicios resueltos.

Páginas: 310

Tamaño: 2.17 MB

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