Manual de Buenas Prácticas para la Atención de Clientes en Restaurantes

Autor: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo

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Título: Manual de Buenas Prácticas para la Atención de Clientes en Restaurantes

Autor: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo

Descripción: Manual ilustrado para el personal de sala: organización del restaurante, funciones de cada puesto, montaje de mesas, tipos de servicio, vinos y bebidas, cobro y estándares de calidad en la atención.

Páginas: 104

Tamaño: 2.97 MB

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