Técnicas de Servicio en Restaurante

Autor: Instituto Nacional Tecnológico

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Título: Técnicas de Servicio en Restaurante

Autor: Instituto Nacional Tecnológico

Descripción: Manual de formación profesional para meseros: mise en place de sala, montaje de mesas, servicio de alimentos y bebidas, atención al cliente y cierre del servicio, con actividades prácticas.

Páginas: 108

Tamaño: 2.72 MB

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