+35 Libros de Vinos Gratis [PDF]
Una selección de libros que no podía faltar en nuestra biblioteca, es esta que hoy te compartimos. Un tema de tanta relevancia a nivel mundial debe formar parte de nuestra colección. Es por esto que te presentamos nuestra lista de libros gratis sobre el Vino.
Con un compendio de textos en formato PDF, abarcamos todos los aspectos de mayor relevancia concernientes a esta deliciosa bebida.
Lo que se conoce como Vino, consiste en una bebida alcohólica que se produce por medio de la fermentación del zumo de la uva. Dicha fermentación se da gracias a la acción de las levaduras que se encuentran en el hollejo de la fruta.
El vocablo Vino se deriva del latín «vinum»; el cual, según se cree, proviene del griego «oinos».
Los paladares pueden detectar diferencias muy marcadas entre los diferentes tipos de vino. Su sabor cambia de acuerdo a la variedad de la uva, del clima donde se cultivó la fruta, y de la bodega, entre otros aspectos.
El Vino en sí es un arte, así como lo es el saber combinarlo bien con la comida. En este respecto se trata de que los sabores del vino y la comida se refuercen, y no se contrarresten.
Para que conozcas un poco más sobre todo el arte que envuelve al Vino, hemos creado esta selecta lista de más de 35 libros sobre Vino en formato PDF. Además, hemos resaltado los mejores 3 textos de nuestra selección para que inicies tu lectura adecuadamente.
Por otro lado, también incorporamos libros en inglés y en portugués, para que disfrutes de la lectura en cualquiera de estos idiomas.
Por último, te indicamos que todos estos libros son de dominio público o fueron cedidos para su libre distribución.
Lee. Aprende. Crece.
1) Curso de enología para aficionados
Autor: Manuel Ruiz Hernández
Con este propósito, la guía presenta un desarrollo temático comprendido de forma detallada en una introducción histórica del vino, su variedad y proceso de producción comprendido en aspectos operativos y estudios científicos avanzados.
Adicionalmente se incorporan a la guía diversos ensayos técnicos y descriptivos que tratan principalmente aspectos como las relaciones de calidad en comercio del vino, las levaduras y la cata.
Leer el libro
*Material disponible gracias a Frutales.wordpress.com
2) Introducción a la cata de vinos
Autor: Almudena Pérez Salas
Introducción a la cata de vinos plantea de forma completa todas las consideraciones necesarias para el disfrute del vino, aprender a conocerlo y apreciarlo en sus diversas variedades.
En este sentido, la guía destaca por su introducción histórica respecto al vino, su detallado abordaje de la cata considerando los aspectos visuales, olfativos, gustativos y táctiles que se conjugan para disfrutar de una buena degustación.
De igual forma se aborda la explicación de las consideraciones fundamentales para su elaboración teniendo en cuenta la multiplicidad de vinos existentes, el maridaje y las observaciones necesarias para poder iniciar una pequeña bodega en casa.
Leer el libro
*Material disponible gracias a Bibliotecagonzalodeberceo.com
3) Manual de vitivinicultura orgánica
Autor: Carlos A. Pino Torres
Al respecto, en el manual se hace un abordaje pleno de la vitivinicultura orgánica, caracterizado por una introducción que detalla los aspectos generales en torno a la actividad del cultivo, seguido de una completa explicación de las bases agroecológicas que sustentan la plantación y el manejo de suelos y plagas durante el proceso.
Leer el libro
*Material disponible gracias a la Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología
Aquí te presentamos nuestra selección completa de libros acerca de Vino:
4) Los vinos del mundo
Autor: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
6) Manual de vitivinicultura orgánica
Autor: Carlos A. Pino Torres
7) El vino: fundamentos y consejos
Autor: Universidad Autónoma Metropolitana
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13) La elaboración de los vinos
Autor: Germán Robles Blanco
Fuente: Asociación para la Promoción del Turismo Adaptado Asturiano
18) Introducción al análisis organoléptico de los vinos
Autor: Junta de Castilla-La Mancha
Fuente: Junta de Castilla-La Mancha
21) Iniciación a la cata de vinos
Autor: Emilio Casanova
22) Oxidación de los vinos tintos: influencia del pH
Autor: Varios autores
Fuente: Universidad Nacional de Cuyo
LIBROS SOBRE VINO EN INGLÉS:
28) The Wine, Beer, and Spirits Handbook (inglés)
Autor: Joseph LaVilla
Fuente: Korean Sacred Mountains
30) Handbook of Enology Volume 1 (inglés)
Autor: Pascal Ribereau-Gayon
Fuente: Georgian Technical University
32) Wine Basics From grapes to Glass (prensentación, inglés)
Autor: Claudia Steen
Fuente: Washington State University
LIBROS SOBRE VINO EN PORTUGUÉS:
33) Revista Brasileira de Viticultura e Enologia (portugués)
Autor: Associação Brasileira de Enologia
34) Enologia. Uma rapida visão (presentación, portugués)
Autor: Olenka Ramalho
Fuente: Associação Brasileira de Profissionais de Cerimonial
35) Curso básico de iniciação ao vinho e à degustação (portugués)
Autor: Portal Atividade Rural
Fuente: Portal Atividade Rural
36) Manual de produção de uvas (portugués)
Autor: Bento Gonçalves
Pues bien, esta fue nuestra selección de libros gratuitos sobre Vino en formato PDF. Esperamos que te haya gustado y hayas encontrado tu próximo libro!
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