+30 Libros de Cocina Peruana Gratis [PDF]
Si hay algo con lo que realmente podemos identificar la cultura de un país, es su gastronomía. Las diferentes maneras en las que una población combine y prepare diferentes alimentos son elementos clave al momento de conocer un poco sobre sus costumbres y tradiciones.
Además de ello, la comida es uno de los atractivos turísticos más importantes a nivel internacional. Si quieres aprender un poco más sobre una nación de América del Sur que está ganando terreno en esta área, no te pierdas este conjunto de libros gratis sobre Cocina Peruana en formato PDF. ¡Puedes ser muy útil para ti!
Con una popularidad creciente, Perú ha cautivado el paladar de más de cientos de visitantes que pisan sus tierras, por primera vez, ansiosos por probar sus más significativos platillos. ¿Quieres saber por qué? ¡No te pierdas este grupo de libros gratis sobre la cocina peruana!
A través de ellos, podrás estar al tanto de sus tendencias más predominantes, sus preparaciones más aclamadas por el público, las bebidas favoritas de todos y más.
¡Por algo se dice que quien visita Perú jamás quiere irse! Y es que todo aquel que prueba alguna receta hecha dentro de este territorio, quedará tan fascinado que querrá mantenerla cerca de él por siempre. No se puede esperar menos de una de las gastronomías más variadas del mundo.
Su cultura culinaria es una fusión exquisita entre sus más profundas e históricas raíces con influencias provenientes de la cocina española y recibió aporte de la costa atlántica del África subsahariana en la época donde existían los esclavos. Luego, tras la revolución francesa, la unió a los chefs que huyeron del país y más tarde, en el siglo XIX, las inmigraciones hicieron que los chinos-cantoneses, japoneses e italianos también formaran parte de ella.
Esto convirtió a Perú en el exclusivo territorio en el que existen comidas y sabores de cuatro continentes. Para profundizar un poco más en el tema, te traemos esta lista de libros sobre cocina peruana en formato PDF, así descubrirás los datos más relevantes y curiosidades sobre este interesante tema.
Aquí te presentamos nuestra selección completa de libros sobre Cocina Peruana:
5) Principios del sabor en la gastronomía peruana
Autor: Sergio Zapata Acha
Fuente: Biblioteca Herdez
6) Cocina e Identidad
Autor: Gisela Cánepa Koch, Miguel Hernández Macedo, Valeria Biffi Isla y Mario Zuleta García
Fuente: Mapa Audiovisual del Patrimonio Cultural Inmaterial Peruano
10) El impacto de la gastronomía peruana en el turismo y el mercado del país
Autor: Ana María Moreno
Fuente: Ana María Moreno
11) Ajíes Peruano
Autor: Universidad Nacional Agraria La Molina
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13) Desarrollo Histórico de la Gastronomía en el Perú
Autor: Lenin Raúl Berríos Hurtado
Fuente: Repository
15) República gastronómica y país de cocineros: comida, política, medios y una nueva idea de nación para el Perú
Autor: Raúl Matta
18) El boom gastronómico peruano y su relevancia en Lima (Presentación)
Autor: Adolfo Perret
Fuente: Proyecto Allas
20) El Pepel del Marketing en la Gastronomía Peruana
Autor: Ilda Yisela Ferreira Gaspar
Fuente: Universidad Santo Tomás
24) Recetarios y Textos Culinarios Peruanos del siglo XIX
Autor: Sergio Zapata Acha
Fuente: Biblioteca Herdez
LIBROS SOBRE COCINA PERUANA EN INGLÉS
26) Peruvian Food: the Social and Cultural Origins of Peruvian Food (Inglés)
Autor: Kari Hatlestad
Fuente: PDXScholar
LIBROS SOBRE COCINA PERUANA EN PORTUGUÉS
Y bien, aquí termina nuestra selección de libros de Cocina Peruana en formato PDF. Esperamos que te haya gustado y ya tengas tu próximo libro!
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